29 września 2013

Szybka zupa cukiniowo - brokułowa

Zupa powstała z tego, co akurat miałam pod ręką w kuchni: młodą cukinię, trochę nasion słonecznika i zupę brokułową. Jej przygotowanie zajmuje ok. 15 minut.  
Gdy chcemy bardziej sycącą zupę, możemy dodać np. ugotowana kaszę lub ryż, które pozostały nam z poprzedniego dnia. Można też użyć innej zupy, sprawdzając uprzednio skład (ta nie zawiera konserwantów, glutaminianu sodu czy barwników).


  • 1 mała młoda cukinia
  • 650 ml wody
  • 1 opakowanie Zupy brokułowej Winiary
  • 1/2 szklanki nasion słonecznika (lub więcej)
  • szczypta pieprzu mielonego
  • ewentualnie dodatki (np. ugotowana kasza lub ryż)


Cukinię umyć i ze skórką zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Do zimnej wody wsypać zawartość torebki i wymieszać.
Dodać cukinię i zagotować, a następnie zmniejszyć ogień, dodać pieprz i gotować jeszcze przez 5 minut. Tuż przed podaniem dodać uprażone na suchej patelni nasiona słonecznika.

3 komentarze:

  1. zupa z proszku może jest szybkim daniem, ale ze zdrowiem nie ma nic wspólnego

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nigdzie nie napisałam, że jest wyjątkowo zdrowa, ale jej skład różni się od tradycyjnych zup z proszku (jak napisałam we wstępie).

      Usuń

* Dziękuję za odwiedziny i każdy Twój komentarz :).
* Jeśli przygotujesz coś z mojego przepisu - bardzo proszę, pozostaw kilka słów pod przepisem (nie bądź anonimowy - proszę wybierz opcję "Nazwa" i wpisz swoje Imię lub Nick :))

* Będzie mi bardzo miło, jeśli prześlesz zdjęcie (e-mail lub wiadomość na FB) - chętnie zamieszczę je w galerii na FB.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Blogger Tips and TricksLatest Tips And TricksBlogger Tricks