14 marca 2014

Sycąca zupa warzywna z ciecierzycą

Sycąca zupa krem warzywna z ciecierzycąZupa powstała z tego, co akurat znalazłam w kuchni. Jest sycąca (za sprawą ciecierzycy i ziemniaków), smaczna i zdrowa. Dobry sposób ma przemycenie warzyw dzieciom. Na pewno zrobię ją ponownie.  
W zależności od upodobań smakowych, ilości poszczególnych składników można dowolnie zmieniać.

  • 2 duże marchewki
  • 3 ziemniaki
  • 2 świeże brokuły (lub 1 op. mrożonych)
  • 2 młode cukinie
  • 1 puszka ciecierzycy (np. Bonduelle)
  • siekana natka pietruszki
  • sól, pieprz
  • szczypta chili lub słodkiej papryki
dodatki:
  • olej tłoczony na zimno (np. z pestek dyni Oleofarm)
  • prażone nasiona słonecznika
Warzywa obrać i pokroić na kawałki.
Do wrzącego bulionu (lub wody) wrzucić marchewki, ziemniaki, brokuły oraz przyprawy i gotować przez kilka minut. 
Następnie dodać cukinie oraz przepłukaną ciecierzycę. Gotować do miękkości wszystkich warzyw.  
Na koniec dodać siekaną natkę pietruszki i zmiksować całość blenderem ręcznym.
Przed podaniem posypać prażonymi nasionami słonecznika i polać olejem tłoczonym na zimno. 





 




2 komentarze:

Dziękuję za odwiedziny i każdy Twój komentarz :).

Jeśli przygotujesz coś z mojego przepisu - bardzo proszę, pozostaw kilka słów pod przepisem.
Będzie mi bardzo miło, jeśli prześlesz zdjęcie (e-mail lub wiadomość na FB) - chętnie zamieszczę je w galerii na FB.
Nie bądź anonimowy - proszę wybierz opcję "Nazwa" i wpisz swoje Imię lub Nick :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Blogger Tips and TricksLatest Tips And TricksBlogger Tricks