2 czerwca 2015

Sałatka z indykiem i burakiem

Sałatka z indykiem i burakiem
Gdy zostanie nam kawałek mięsa z obiadu, możemy go wykorzystać do przygotowania szybkiej sałatki, np. na kolację. U mnie to akurat pierś z indyka, ale równie dobrze może być kurczak.

  • 1/2 pojedynczej piersi z indyka (lub 1 pojedyncza pierś z kurczaka)
  • duża garść mieszanki sałat (np. rukoli i sałaty lodowej)
  • 2 łyżki nasion słonecznika
  • pół małego świeżego buraka 
  • przyprawa do mięs, pieprz, papryka słodka
  • suszony czosnek
  • odrobina oleju do smażenia
  • oliwa do sałaty
  • mieszanka ziół do sałatki

  1. Pierś z indyka przekroić w poprzek (na cieńsze płaty mięsa), następnie oprószyć przyprawami i usmażyć na niewielkiej ilości oleju (lub użyć pozostałego mięsa z obiadu).
  2. Po przestudzeniu mięso pokroić na małe kawałki.
  3. Nasiona słonecznika uprażyć na suchej patelni.
  4. Braka obrać i zetrzeć na tarce na dużych oczkach, lub pokroić w cienkie słupki. Oprószyć suszonym czosnkiem.
  5. Do miski przełożyć sałatę i nasiona słonecznika, oprószyć ziołami do sałatki i polać oliwą. Wymieszać.
  6. Dodać mięso, wymieszać i na koniec posypać wiórkami buraka.
  7. Najlepiej spożyć od razu (przy dłuższym przechowywaniu sałatki, burak może lekko zabarwić mięso).

5 komentarzy:

  1. Fajna, zrobię w weekend rodzince :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Super, zachęcam. Cieszę się, że przepis Ci się spodobał.

      Usuń
  2. Takiej sałatki jeszcze nie próbowałam - zawsze coś nowego do zrobienia ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. Nigdy nie jadłam surowego buraka:) na pewno nie trzeba go jakoś podpiec lub podgotować? Chciałam się upewnić:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Burak ma być świeży, bardzo cienko pokrojony. Spróbuj. Jeśli nie będzie Ci odpowiadał smak świeżego buraka w sałatce, zawsze możesz użyć ugotowanego (można np. kupić już ugotowane buraki w sklepach, jeśli nie chcesz gotować).

      Usuń

* Dziękuję za odwiedziny i każdy Twój komentarz :).
* Jeśli przygotujesz coś z mojego przepisu - bardzo proszę, pozostaw kilka słów pod przepisem (nie bądź anonimowy - proszę wybierz opcję "Nazwa" i wpisz swoje Imię lub Nick :))

* Będzie mi bardzo miło, jeśli prześlesz zdjęcie (e-mail lub wiadomość na FB) - chętnie zamieszczę je w galerii na FB.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Blogger Tips and TricksLatest Tips And TricksBlogger Tricks