Lekko się przypiekło, piekłam w 200'C (według przepisu z Mojewypieki), ale polecam piec w trochę mniejszej temperaturze. Wierzch posypałam dodatkowo płatkami migdałów.
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1 szklanka mąki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 5 jajek
- 3/4 szklanki drobnego cukru do wypieków
- 250 g roztopionego masła
- 1,2 kg jabłek
- garść posiekanych orzechów włoskich
- 1 łyżeczka cynamonu (do posypania)
- 2 łyżki cukru pudru (do posypania)
- opcjonalnie garść płatków migdałowych
- Jabłka obrać i pokroić w grubą kostkę (polać odrobiną soku z cytryny, aby nie ściemniały).
- Całe jajka ubić mikserem na lekką i puszystą pianę.
- Stopniowo dodawać cukier, dalej ubijając, aż do powstania gęstej i jasnej piany.
- Dodać przesiane mąki z proszkiem i zmiksować.
- Następnie dodać masło i ponownie zmiksować.
- Blachę (ok. 22 x 34 cm) wyłożyć papierem do pieczenia, ciasto wylać na blachę (będzie raczej niskie).
- Ułożyć równomiernie jabłka, posypać orzechami (można dodatkowo jeszcze płatkami migdałów) i posypać cynamonem.
- Piec w temperaturze 200'C (według mnie 185 będzie ok), przez około 45 minut, do suchego patyczka. Przed podaniem posypać cukrem pudrem.
Takie "proste" przepisy zazwyczaj są najsmaczniejsze. ;)
OdpowiedzUsuńLubię takie szybkie ciasta:)
OdpowiedzUsuńDzięki! zrobię na Święta , bo nie przepadam za kremowymi. :)
OdpowiedzUsuńupiekłam w temperaturze 190 stopni i przykryłam pod koniec folią aluminiowa - wyszło idealne! Bardzo dziękuję za ten przepis :) świetny blog!
OdpowiedzUsuńSuper, bardzo się cieszę, że ciasto wyszło i że podzieliłaś się z nami opinią:)
UsuńDziękuję za miłe słowa:) Pozdrawiam:)
Faktycznie fajny przepis! Przypomniałam sobie, że mam w spiżarni likier cynamonowy więc postanowiłam dodać odrobinę do ciasta, pysznie się skomponowało. Całkiem nieźle mogłoby się połączyć też z alkoholem migdałowym, chyba będę musiała popróbować. :)
OdpowiedzUsuńCieszę się, że smakowało :) A z tym dodatkiem likieru, to ciekawy pomysł ;)
Usuń