Koktajl owocowy pełen witamin

Kupiłam kwaśne grejpfruty, których nie da się zjeść. Żeby ich nie wyrzucać postanowiłam  zrobić koktajl owocowy.  

Piekielnie ostra zupa Tom Yum

Tom Yum to pikantna, rozgrzewająca tajska zupa z wyczuwalnym dodatkiem trawy cytrynowej i chili. 

To pyszna i bardzo ostra zupa, przy której od czasu do czasu sobie zakaszlemy;).

Kurczak po tajsku z pastą Pad Thai

Przygotowałam szybkie danie z użyciem pasty Pad Thai, która jest bardzo często używana do przygotowania tajskich dań. Pasta to kompozycja świeżych ziół o lekko słodkim posmaku i składająca się wyłącznie z naturalnych składników. Danie wyszło dobre, jednak dla mnie odrobinę za słodkie, ponieważ lubię bardziej pikantne smaki.

Szybkie II śniadanie

Propozycja na II śniadanie lub przekąskę w ciągu dnia. 
Składniki można zabrać ze sobą do pracy i szybko przygotować coś smacznego i zdrowego.

Podsumowanie akcji kulinarnej "Soczewica"

Akcja "Soczewica" zakończyła się, więc czas na podsumowanie.

Wzięły w niej udział 33 osoby, które zaprezentowały 43 smakowite przepisy z wykorzystaniem soczewicy. 

Udowodniliście tym samym, że z soczewicy można przygotować wiele ciekawych potraw (nawet na słodko).

Zdrowe, słodkie batoniki z soczewicy, płatków i migdałów

Ciąg dalszy wymyślania zdrowych słodyczy z soczewicy. 
Tym razem sycące i zdrowe "batoniki", które możemy zabrać ze sobą do pracy i szkoły na drugie śniadanie lub na wycieczkę. 
Wyszły bardziej miękkie i delikatne niż robione ostatnio muffinki z soczewicy.

Muffiny z czerwonej soczewicy na słodko

Kolejny udany eksperyment :). Nie sądziłam,  że przez przypadek wyjdą takie smaczne zdrowe muffinki :).
Chciałam zrobić coś na słodko z soczewicy. Zastanawiałam się czy da się zmiksować surową soczewicę - niestety mój robot nie poradził sobie z tym zadaniem, więc soczewicę podgotowałam. Pierwszy raz zrobiłam je bez oleju, a i tak muffinki wyszły całkiem dobre - lekko wilgotne, ciężkie z posmakiem orzechów. Moje dziecko się nimi zajada. Idealne na drugie śniadanie lub do pracy.

Domowe crunchy marchewkowe z resztek z sokowirówki

Po zrobieniu soku w sokowirówce i zostało mi trochę resztek. Ostatnio robiłam ciasteczka, tym razem postanowiłam wykorzystać resztki do zrobienia domowego crunchy. Wyszło bardzo chrupiące, lekko sezamowe i co najważniejsze: bardzo zdrowe. 
Idealne na śniadanie, jako dodatek do jogurtu. Równie dobrze smakuje samo, jako zdrowa przekąska.

Wyróżnienie - Liebster Blog x 5

,,Nominacja do Liebster Award jest otrzymywana od innego blogera w ramach uznania za "dobrze wykonaną robotę". Jest przyznawana dla blogów o mniejszej liczbie obserwatorów więc daje możliwość ich rozpowszechnienia. Po odebraniu nagrody należy odpowiedzieć na 11 pytań otrzymanych od osoby, która Cię nominowała. Następnie Ty nominujesz 11 osób (informujesz ich o tym) oraz zadajesz im 11 pytań. Nie wolno nominować bloga, który Cię nominował." 
Zostałam podwójnie nominowana przez 

1:Dietetycznie.Moja rzeczywistość oraz 2: Smakowite Dania, 3. Just Try Eat, 4. Ultrazdrowakuchnia, 5. Slim dream. Jestem mile zaskoczona - dziękuję :).


Moje odpowiedzi:

Odpowiedzi na zestaw 1:

1) Ulubiona słodycz?  Czekolada pod każdą postacią.

2) Idealne śniadanie?  Na słodko:)

3) Czy była jakaś rzecz (potrawa, warzywo, owoc), której nie znosiłaś w dzieciństwie a teraz się nią zajadasz? (ja mam dużo takich:))  Natka pietruszki, buraczki, zupa jarzynowa

5) Czego byś nigdy nie zjadła?  Tajskich przysmaków typu robaki, mrówki, świerszcze, itp.

6) Najgorsza rzecz jaką jadłaś?  Gumowata ośmiornica

7) Ulubiony film lub serial?  Dr House

8) Najbardziej szalona rzecz jaką zrobiłaś?  Zmiana pracy i miejsca zamieszkania dla chłopaka

9) Ulubiony dzień tygodnia?  Niedziela

10) Ulubiona pora roku?  Wiosna

11) Jakie masz plany na ten weekend?;)  Odwiedziny u znajomych

12) Jedno z Twoich marzeń?  Mam kilka, ale nie powiem, żeby nie zapeszyć;)

Odpowiedzi na zestaw 2:

1.   Dlaczego blog kulinarny? Lubię eksperymenty w kuchni jednocześnie chciałam zgromadzić w jednym miejscu moje wszystkie przepisy a przy okazji podzielić nimi z innymi.
2.   MasterChef  czy Kuchenne rewolucje ? Kuchenne rewolucje (czasami).
3.   Słodki czy słony ? Słodki oczywiście.
4.   Ulubione danie to ... czekoladowy deser;) a na obiad połączenie mięsa i grzybów
5.   Polecane książki kucharskie... "365 obiadów poznańskich babci Moniki"
6.   Najlepszy program kulinarny... Nigella gotuje
7 .  Twój idol kulinarny to ... Nigella
8.   Pieczenie czy gotowanie ? Pieczenie
9.   Najlepszy blog to... taki, który tworzony jest z pasją, jest przejrzysty, ma krótkie, zwięzłe przepisy i ładne zdjęcia
10. Ulubiony owoc... pomelo
11. Czosnek czy cebula? cebula

Odpowiedzi na zestaw 3:

1. Jeżeli pomyślisz o chwili odpoczynku, relaksu, jak by to wyglądało? Kanapa, książka, obowiązkowo coś słodkiego i herbata.

2. Nad jezioro czy nad morze? Nad morze, najlepiej czyste i ciepłe:)

3. W Twojej kuchni- panuje ład czy bałagan? Bałagan

4. Jesteś osobą towarzyską czy raczej samotnikiem? Bardzo lubię ludzi, ale najbardziej odpoczywam w ciszy.

5. Co najbardziej na świecie Cię denerwuje? Zazdrość, zawiść, obmawianie innych i wyrządzanie zła

6. Z jakiego miasta pochodzisz i co jest w nim najpiękniejsze? Poznań - rynek nocą

7. Jaką cechę cenisz w ludziach najbardziej? Szczerość

8. Jakie danie ( które już przynajmniej raz robiłaś/eś) zaserwujesz parze królewskiej? Pikantna pierś kurczaka z curry i dzikim ryżem

9. Czytasz? Jakie książki, jakich autorów- masz ulubieńców? Pochwal się Nie mam jednego ulubionego. Czytanie nadrabiam na wakacjach, pochłaniam wtedy 7-8 książek (thrillery historyczne, sensacyjne, itp.)

10. Co powinnam zmienić na swoim blogu- szczerze! :) Może tło;)? Te czarne ptaki..

11. Ile godzin w tygodniu poświęcasz na sprawy związane z blogiem? (10-12)

Odpowiedzi na zestaw 4:

1. Które święta bardziej odpowiadają Ci kulinarnie: Wielkanoc czy Boże Narodzenie? Boże Narodzenie

2. Z jedzenia czego nie mogłabyś zrezygnować? słodyczy

3. Czego nie odważyłabyś się spróbować a bardzo byś chciała? skoczyć ze spadochronu

4. Co jest Twoim popisowym daniem? kurczak po tajsku 

5. Co sądzisz o radykalnych sposobach odżywiania jak np. witarianizm? zdrowo, ale ja nie lubię radykalnych zmian w odżywianiu, nie lubię odmawiać sobie różnych produktów
6. Lody ze śmietaną czy sorbety? sorbety
7. Ulubiona kuchnia? tajska
8. Co sądzisz o polskiej kuchni? zbyt tłusta i ciężka
9. Którą dietę/sposób odżywiania uważasz za najzdrowszy? racjonalny, czyli wszystkiego po trochu, w rozsądnych ilościach
10. Co byś najchętniej położyła na pizzy? szynkę, cebulę, pieczarki, pomidory i rukolę
11. Jedzenie na chandrę to...? czekolada

Odpowiedzi na zestaw 5.
 1. Wyobraź sobie, że doba ma 25 godzin. Na co przeznaczysz dodatkowy czas?

Jako mama, oczywiście na sen ;)
2. Masz magiczny kamień, który spełni trzy życzenia. Jedyne, o co nie wolno ci poprosić, to nieskończona ilość życzeń. O co więc prosisz?

zdrowie moje i rodziny oraz profesjonalny aparat fotograficzny
3. Pies, kot, a może tygrys…? Jakie zwierzę byłoby Twoim odpowiednikiem? Uzasadnij.

Może pies? Jestem nieufna wobec nowo poznanych ludzi (stare doświadczenia), więc na moje zaufanie trzeba zapracować ;) ale jak już się z kimś zaprzyjaźnię to szczerze i na lata...
4. Spotykasz na ulicy swojego idola/swoją idolkę. O co chcesz go/ją zapytać?

Czy może poświęcić mi chociaż pół godziny na rozmowę, abym mogła zadać więcej pytań ;).
5. Wieś czy miasto – gdzie chciałabyś/chciałbyś mieszkać? Uzasadnij.

Przedmieścia - cisza, spokój, dom, a jednocześnie blisko do miasta.
6. Pewnego dnia budzisz się z niesamowicie podkręconym metabolizmem! Na jakie jedzenie sobie pozwolisz?

Na to, co lubię najbardziej - słodycze - bardzo kaloryczne i ilości XXL ;) 
7. Znajdujesz na ulicy portfel wypchany po brzegi pieniędzmi. Co zrobisz?

Szukam w nim dowodu osobistego i jadę do właściciela (licząc na mały % ;)).
8. Jakiej muzyki słuchasz najchętniej? Może zarzucisz nazwiskiem wykonawcy lub nazwą grupy?

Przeróżnej (gównie rock-pop)
9. Ulubiony smak lodów?

Owoce leśne lub cytrynowy
10. Jak nazywała się najdziwniejsza rzecz, jaką dane Ci było zjeść?

Ośmiornica i czernina na słodko
11. Co sądzisz o mandze i anime? 

Nie interesuję się tym, wiem tylko, że postaci mają duże oczy :)

Moje pytania:

1) Co daje Ci prowadzenie bloga?

2) Jakiej potrawy/potraw nie lubisz przygotowywać?

3) Ile czasu dziennie poświęcasz na sprawy związane z blogiem?

4) Ulubiona potrawa?

5) Gdy nie gotujesz to...

6) Czego w życiu najbardziej żałujesz?

7) Czego zazdrościsz innym?

8) Jakie masz wady?

9) Tytuły książek, które możesz polecić?

10) Najdziwniejsza/najstraszniejsza sytuacja w Twoim życiu?

11) Gdybyś mogła wybrać dowolny rok kiedy mogłabyś się urodzić - jaka to byłaby data i dlaczego?

Wyróżniam blogi:

dreamytaste.blogspot.com/

smakokosa.blogspot.com/

kokilka.blogspot.com/

azgotuj.blogspot.com/

zjedzzesmakiem.blogspot.com/

mamaniusia.blogspot.com/

szkatulkaami.blogspot.com/

wlodarczyki.net/mopswkuchni/

motherinthekitchen.blogspot.com/

kamila19851.blox.pl/html

tapenda.blogspot.com/

Dietetyczne frytki z selera

Słyszałam o tych frytkach już nie raz, aż w końcu postanowiłam zrobić je sama i  przekonać się czy rzeczywiście są tak dobre.

Trzeba je zrobić samu, żeby się przekonać czy smak nam odpowiada. Seler nie jest moim ulubionym warzywem, więc frytki dla mnie były przeciętne w smaku (seler zbyt mocno wyczuwalny), ale były całkiem zjadliwe, szczególnie jako dodatek do obiadu. 

Kurczak w tajskim sosie curry z dzikim ryżem

Bardzo lubię orientalne smaki, dlatego z chęcią zrobiłam kurczaka po tajsku. Użyłam gotowego sosu. Bardzo mi smakował a, że lubię eksperymenty w kuchni, następnym razem spróbuję zrobić podobny sos sama;).

Wątróbka drobiowa z cebulą i majerankiem

Zmora większości dzieci ;). 

Warto ją spożywać ze względu na sporą zawartość żelaza.