Quinoa z kiwi i morwą - zamiast owsianki na śniadanie

Znudził Ci się smak płatków owsianych w owsiance? Może zamiast nich użyjesz płatków quinoa? Smak będzie nieco inny, a przy okazji otrzymasz bardzo zdrowe i smaczne śniadanie. 
Info dla osób z nietolerancjami: danie jest bez glutenu, bez mleka, wegańskie.
Dodatek cukru kokosowego dodaje ciekawego smaku, ale jeśli go nie masz, oczywiście może być też coś innego zamiast niego.

• 1/3 szklanki płatków quinoa
• 1/2 szklanki wody (lub mleka roślinnego)
• 2 kiwi
• 2-3 łyżeczki cukru kokosowego (lub syropu daktylowego czy ksylitolu)
• 3 łyżki suszonej morwy białej
• 2 łyżki rodzynek
• wierzch: dowolne dodatki (np. amarantus ekspandowany, morwa, owoce)

1. Do wrzątku wrzuć rodzynki oraz płatki, zmniejsz ogień i gotuj przez 5 minut, często mieszając.
2. Zestaw garnek, dodaj cukier kokosowy wymieszaj i poczekaj jeszcze 2 minuty. Dolej ewentualnie wody, jeśli lubisz rzadkie owsianki.
3. Przed podaniem pokrój 1 kiwi w kostkę i wrzuć do płatków, wraz z morwą. Wymieszaj.
4. Drugie kiwi pokrój w plastry i wyłóż na wierzch, posyp amarantusem i suszoną morwą.