Pasta do chleba z awokado, groszkiem i fasolą

Pastę z awokado (guacamole) robiłam już wiele razy i bardzo mi smakuje. Tym razem wersja z dodatkiem fasoli i groszku. Jeśli lubicie guacamole, ta pasta też powinna Wam zasmakować. 

• 1 dojrzałe obrane awokado
• 1/3 szklanki rozmrożonego groszku
• 2/3 puszki białej fasoli, opłukanej i odsączonej (ok.160 g)
• 3-4 łyżeczki soku z cytryny (lub limonki)
• 1/3 łyżeczki chili w proszku
• 1/4 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
• 1 mały ząbek czosnku (lub 1/4 łyżeczki suszonego czosnku)
• 2 łyżki oliwy
• 1/4 -1/2 łyżeczki soli (dawkować stopniowo)
• dodatek: dowolny chleb (u mnie Orkiszowy dobrodziej ze sklepu Chlebnazdrowie)

1. Do robota kuchennego z ostrzem S (lub do blendera) wrzucić wszystkie składniki. Miksować wszystko do momentu, aż składniki dobrze się ze sobą wymieszają, ale konsystencja będzie ziarnista.
2. Na koniec spróbować i ewentualnie przyprawić dla uzyskania optymalnego dla na smaku. Jeśli pasta jest za gęsta, można dodać 1 łyżeczkę wody lub oliwy.
3. Przechowywać w słoiku, w lodówce do 2 dni.

Przepis z książki "Dieta roślinna na co dzień" J.Hever.