Naleśniki bez mąki i glutenu - z kaszy jaglanej

Czasem zostaje mi z obiadu kasza jaglana. Robię z niej później np. szybki deser lub placuszki. Tym razem chciałam zrobić coś innego ale również na słodko. Postanowiłam zrobić naleśniki z kaszy jaglanej. Naleśniki wymagają trochę więcej cierpliwość podczas smażenia niż standardowe ale warto spróbować. Są dobre zarówno na słodko, jak i na słono.

Pełnoziarniste placuszki z ryżem

Placuszki z ryżem, który pozostał z poprzedniego dnia z obiadu. Placki są szybkie do zrobienia i smaczne. To dobry pomysł na śniadanie, podwieczorek lub przyjęcie dla dzieci.

Warsztaty kulinarne „Dietetyczne rewolucje” z Oleofarm

zdj. oleofarm.pl

W ramach współpracy z firmą Oleofarm, zostałam zaproszona na warsztaty kulinarne pt. „Dietetyczne rewolucje”. Miałam przyjemność uczestniczyć w spotkaniu, które odbyło się w Restauracji Cucina w Poznaniu. Wraz z innymi blogerami, spotkaliśmy się aby wspólnie przygotować zdrowe sałatki i dowiedzieć się czegoś więcej na temat zdrowego odżywiania.

Optymistyczne śniadanie

Jogurt z musli to zawsze szybkie śniadanie, ale nie musi wyglądać zawsze tak samo. Za każdym razem staram się dodawać inne owoce i bakalie.

Koktajl z jagodami goji i awokado.

Pyszny koktajl z jagodami goji. Moc witamin i składników odżywczych.

Właściwości jagód goji:
"Jagody goji to jedne z najzdrowszych owoców na świecie. Zawierają mnóstwo witaminy C oraz innych składników odżywczych. Ich spożywanie zalecane jest osobom z obniżoną odpornością oraz żyjącym w dużym stresie. Pomagają wyregulować pracę serca i ciśnienie krwi oraz hamują procesy starzenia."

Jagody goji są przyjemne w smaku, delikatnie słodkie. Pasują doskonale do deserów, owsianek i koktajli, a ja lubię jeść je same, jako przekąskę ;).  
Są bardzo zdrowe i mimo, że trochę kosztują (44 zł/kg) - warto je kupić.

Konkurs na pierwsze urodziny bloga

Mija rok prowadzenia przeze mnie bloga. Z tej okazji przygotowałam dla Was konkurs, w którym do zdobycia jest kilka nagród.

Zdrowe placuszki na słono z kiełkami gryki

Po raz pierwszy skiełkowałam kaszę gryczaną niepaloną. Tak powstały pyszne i zdrowe placuszki na słono. Moje dziecko się nimi zajada:)

Testowanie herbat Tea Club

Po bardzo przyjemnym czasie degustowania nowych smaków herbat Tea Club, nadszedł czas na ich ocenę i opinię.

Herbata mrożona truskawkowo-cytrusowa

Domowa herbata zielona podana na zimno (ice tea) z owocami - w upalny dzień doskonale ugasi pragnienie. Dla dzieci przygotowujemy wersję z wodą.

Ogórkowo-marchewkowa surówka oraz recenzja oleju z awokado BadaPak

Kolejna wersja surówki oraz recenzja oleju z awokado. Czy mi posmakował i czym się wyróżnia wśród pozostałych olejów?

Domowa mrożona herbata z miętą i cytryną

Herbata mrożona, tzw. ice tea jest idealna w upalne dni. Schłodzona zielona herbata doskonale gasi pragnienie.

Herbaty liściaste Tea Club

Dawno nie pisałam nic o herbacie, a przecież pijam ją codziennie (po kilka filiżanek) i nie wyobrażam sobie bez niej dnia. 

Co jakiś czas kupuję nowe smaki. Niesamowite, że piłam już tyle rożnych rodzajów herbat, a wciąż bywam zaskakiwana smakiem i aromatem...

Surówka wiosenny misz-masz z kiełkami

Wiosną i latem mamy mnóstwo warzyw. Wykorzystujmy to i twórzmy coraz to inne surówki, które dostarczają nam mnóstwa witamin:). Za każdym razem sałatka może smakować inaczej.

Szczęśliwa siódemka, czyli zasady utrzymania ciała w dobrej formie

Zauważyłam, że coraz więcej osób szuka na blogu zdrowszych czy dietetycznych wersji posiłków. Świadczy to o tym, że coraz więcej z Was dba o to, co je. Najchętniej oglądacie zdrowsze wersje słodyczy. I wcale mnie to nie dziwi, bo sama uwielbiam słodycze, dlatego bardzo często wymyślam zdrowsze ich zamienniki, które można jeść częściej i bez wyrzutów ;), np.:Dietetyczna owsiana tarta z musli, Domowe lody sorbetowe z kiwi, Sezamki z migdałami i słonecznikiem.

Domowe lody sorbetowe z kiwi

Najwyższy czas odkurzyć foremki do lodów ;). Wystarczy zmiksować swoje ulubione owoce i mamy zdrową alternatywę dla tradycyjnych lodów.

"Wiosna w kuchni pięciu przemian" Anny Czelej - recenzja książki

Jakiś czas temu wygrałam w konkursie na Facebooku książkę "Wiosna w kuchni pięciu przemian" Anny Czelej. Chciałabym podzielić się z Wami krótką opinią o niej, być może kogoś zainteresuje. 

Szybkie danie z cukinią i kuskusem

Sezon na cukinię rozpoczęty! Proponuję Wam bardzo szybkie wegetariańskie danie obiadowe lub dodatek do obiadu dla mięsożerców;).

Sezamowe kulki mocy z daktylami i migdałami

Idealny zamiennik słodyczy dla dzieci i oczywiście dla wszystkich łasuchów ;). Po zjedzeniu kilku kulek apetyt na słodkie jest zaspokojony:).
Przygotowanie ich zajmuje chwilę i są gotowe do spożycia od razu po przygotowaniu.
Ilość składników może być zmieniana w zależności od upodobań.

Ekspresowy deser jabłkowy z musli

I kolejny deser z chrupiącym musli w słoiku. Jest gotowy od razu do spożycia ale zachęcam zrobić go w słoiku i zabrać ze sobą do pracy, szkoły czy w podróż.
Można go zostawić również na noc w słoiku, ale wówczas musli nie będzie już tak chrupiące.

Ananasowo - jabłkowy smoothie

Pyszny, słodki ananasowy smoothie...

Dietetyczna owsiana tarta z musli i dżemem morelowym

Kolejna tarta w odchudzonej wersji. Robi się ją w kilka minut i jest bardzo smaczna. Dżem morelowy domowej roboty jest raczej rzadki, więc kładziemy cienką warstwę. Jeśli wolicie grubszą warstwę owoców, polecam mus jabłkowy lub gęsty dżem. 
Na blogu znajdziesz wiele przepisów na razowe ciasta.

Szybka surówka z kapusty pekińskiej i marchewki

Prosta i smaczna w przygotowaniu surówka pełna witamin :). Pasuje do każdego dania, dobra również na grilla. Moja rodzina bardzo ją lubi. 
Przygotujesz ją szybko. Jeśli nie masz kiełków, możesz je pominąć.

Sezamowe kotlety z soczewicy i fasoli adzuki

Kotlety powstały w ramach eksperymentu. Są bardzo sycące i są także dobrym źródłem białka roślinnego. Za sprawą fasoli i soczewicy wychodzą trochę suche, dlatego polecam je podawać z sosem lub sałatką. 

Krakersy zmieniające życie (płaskie chlebki bez mąki, z samych ziaren)

Zmodyfikowałam przepis na chleb zmieniający życie bez mąki, który ostatnio piekłam. Zmieniłam proporcje składników, formę pieczenia oraz skróciłam czas oczekiwania i pieczenia.  
Wychodzą bardzo smaczne, cienkie chlebki. A im cieniej je rozsmarujemy, tym bardziej będą chrupiące (jak krakersy). 
Smakują ze wszystkim ;). Zachęcam Was do wypróbowania :).
Robiłam też podobne ze skiełkowanej kaszy gryczanej.