Ciasteczka z płatków orkiszowych z figami i orzechami

Pyszne ciasteczka, które przygotujecie w mniej, niż pół godziny. Ciasteczka wychodzą lekko słodkie, a figi i orzechy przyjemnie chrupią podczas jedzenia. Następnym razem zrobię od razu z dwóch porcji, bo zbyt szybko znikają ;).

Pierniczki jaglano-owsiane (wegańskie, bezglutenowe)

Przygotowałam tę recepturę na pierniczki, myśląc o osobach z nietolerancjami na kakao, gluten, jajko, nabiał czy miód (osoby, które mogą spożywać miód i kakao, mogą dodać trochę do ciasta, a pierniczki będą jeszcze smaczniejsze).
Nie smakują dokładnie tak samo jak tradycyjne pierniczki (bo nie ma w nich masła, jaj, mąki pszennej i miodu), ale dodatek przyprawy do piernika sprawia, że w smaku przypominają pierniczki.
Za pierwszym razem pierniczki wyszły mi trochę za twarde, więc próbowałam z innymi proporcjami, aż wyszły odpowiednie. Pierniczki są miękkie od razu po upieczeniu, więc mogą być przygotowane tuż przed Świętami.

"Szczęśliwe garnki" B. Pawlikowska - recenzja oraz konkurs

"Szczęśliwe garnki" to autorska seria książek kulinarnych Beaty Pawlikowskiej, która proponuje szybkie, zdrowe i pyszne dania z prostych, naturalnych składników. 
W serii tej znajduje się 6 książek: po jednej na każdą porę roku oraz na ciastka i na Święta.
Zapraszam Was również konkurs, w którym do wygrania 2 zestawy książek (szczegóły poniżej).

"Święta bez pszenicy" M. Szloser W. Gąsiorowska - recenzja książki

"Kalendarz aż puchnie od rozmaitych wyjątkowych okazji. Niektóre mają w naszym kraju długą tradycję, inne dopiero znajdują zwolenników. Marta Szloser i Wanda Gąsiorowska skupiły się na dwóch świętach, które z różnych względów są dla Polaków najważniejsze, a jednocześnie mają najbogatszą kulturę kulinarną." 
Wydały kolejną książkę z serii bez pszenicy: "Święta bez pszenicy" (na blogu znajdziecie również recenzję poprzedniej ich książki: "Kuchnia polska bez pszenicy".