Akcja kulinarna "Sylwestrowo - imprezowo"

Już niedługo Sylwester! Niektórzy zapewne planują zorganizować przyjęcie sylwestrowe w domu, dlatego zapraszam Was do udziału w akcji "Sylwestrowo - imprezowo". 

Chciałabym abyśmy zebrali w jednym miejscu wszelkiego rodzaju przepisy na imprezę sylwestrową. W przyszłości przepisy na pewno przydadzą się też na inne imprezy domowe.

Liczę na Waszą pomysłowość i zapraszam do zabawy na Durszlaku:)

Pyszne ciasteczka 'Pieguski' z czekoladą i orzechami nerkowca

Ciasteczka wychodzą przepyszne, przypominają słynne 'Pieguski' jednak różnią się od nich tym, że są o wiele lepsze ;). Piekę je obowiązkowo na Święta. Smakują każdemu.

Tradycyjny rosół domowy

Większość z nas chyba lubi rosół. Doskonale rozgrzewa w zimowe dni, jest idealny aby podać go w niedzielę czy w święta. Dla mnie najlepiej smakuje z makaronem domowym (lub kupionym makaronem jajecznym krajanką, który smakuje podobnie).

Piernikowe ciastko z bakaliami z mikrofalówki

Propozycja dla zabieganych wielbicieli piernika: ciastko w 3 minuty:)

Kurczak z mleczkiem kokosowym i żółtą pastą curry

Żółta pasta carry to połączanie pikantnych przypraw, czosnku oraz trawy cytrynowej. Pasta jest wydajna, wystarczy 1 łyżka aby nasz obiad był pikantny.

Sałatka z ogórków kiszonych do obiadu

Szybka, zdrowa i smaczna sałatka. Idealna do zimowego obiadu.  
Dodatek oleju tłoczonego na zimno zapewni nam odpowiednią podaż kwasów omega-3.

Zielona soczewica z cebulką

Proste, zdrowe i sycące danie. Może być serwowane jako dodatek do obiadu, ale równie dobrze smakuje samo. 

Spaghetti aglio olio e peperoncino

Typowe włoskie danie z makaronu, czyli spaghetti z czosnkiem, papryką i oliwą - proste i szybkie. Podsmażony czosnek i olej rzepakowy dodają specyficznego, pysznego smaku makaronowi. 

Polecam. Podejrzewam, że weźmiecie dokładkę;).

Właściwości oleju tłoczonego na zimno

zdj.zielonynurt.pl

Oleje tłoczone na zimno zawierają Niezbędne Nienasycone Kwasy Tłuszczowe (NNKT) omega 3 oraz 6 i 9. Oleje te należą do kategorii Olejów Dziewiczych ,,Extra Virgin Oils” co w praktyce oznacza, że po wytłoczeniu mają taki sam skład biochemiczny jaki znajduje się w nasionach roślin oleistych.

Piernikowe muffiny z żurawiną i orzechami

W Mikołajki częstuję Was piernikowymi muffinkami:). Przez dodatek orzechów i żurawiny muffinki są cięższe i mniej puszyste niż tradycyjne ale za to smakują jak piernik...

Pikantny kurczak w czerwonej paście curry z mleczkiem kokosowym

Próbowałam po raz pierwszy czerwoną pastę curry. Zawiera głównie chili i trawę cytrynową. Pasta jednak okazała się dla mnie za mało pikantna (lubię bardzo pikantne smaki), więc danie doprawiłam jeszcze odrobiną chili w proszku.

Wątróbka drobiowa z cebulką smażona w papirusie

Miałam do wykorzystania opakowanie Winiary Pomysł na...Soczystą pierś kurczaka w ziołach prowansalskich a w lodówce wątróbka. Postanowiłam usmażyć wątróbkę w papirusie.

Smaczna przekąska: grzanki z grzybami

Propozycja na grzanki z wykorzystaniem wczorajszego (podeschniętego) chleba. Opieńki miałam już wcześniej pokrojone, obgotowane i zamrożone.

Tajska zupa z mleczkiem kokosowym i kurczakiem

Zupa delikatnie kwaskowa, lekko pikantna, z wyczuwalną trawą cytrynową.  

Pięknie pachnie i na dodatek jest pyszna.

Koktajl owocowy pełen witamin

Kupiłam kwaśne grejpfruty, których nie da się zjeść. Żeby ich nie wyrzucać postanowiłam  zrobić koktajl owocowy.  

Piekielnie ostra zupa Tom Yum

Tom Yum to pikantna, rozgrzewająca tajska zupa z wyczuwalnym dodatkiem trawy cytrynowej i chili. 

To pyszna i bardzo ostra zupa, przy której od czasu do czasu sobie zakaszlemy;).

Kurczak po tajsku z pastą Pad Thai

Przygotowałam szybkie danie z użyciem pasty Pad Thai, która jest bardzo często używana do przygotowania tajskich dań. Pasta to kompozycja świeżych ziół o lekko słodkim posmaku i składająca się wyłącznie z naturalnych składników. Danie wyszło dobre, jednak dla mnie odrobinę za słodkie, ponieważ lubię bardziej pikantne smaki.

Szybkie II śniadanie

Propozycja na II śniadanie lub przekąskę w ciągu dnia. 
Składniki można zabrać ze sobą do pracy i szybko przygotować coś smacznego i zdrowego.

Podsumowanie akcji kulinarnej "Soczewica"

Akcja "Soczewica" zakończyła się, więc czas na podsumowanie.

Wzięły w niej udział 33 osoby, które zaprezentowały 43 smakowite przepisy z wykorzystaniem soczewicy. 

Udowodniliście tym samym, że z soczewicy można przygotować wiele ciekawych potraw (nawet na słodko).

Zdrowe, słodkie batoniki z soczewicy, płatków i migdałów

Ciąg dalszy wymyślania zdrowych słodyczy z soczewicy. 
Tym razem sycące i zdrowe "batoniki", które możemy zabrać ze sobą do pracy i szkoły na drugie śniadanie lub na wycieczkę. 
Wyszły bardziej miękkie i delikatne niż robione ostatnio muffinki z soczewicy.

Muffiny z czerwonej soczewicy na słodko

Kolejny udany eksperyment :). Nie sądziłam,  że przez przypadek wyjdą takie smaczne zdrowe muffinki :).
Chciałam zrobić coś na słodko z soczewicy. Zastanawiałam się czy da się zmiksować surową soczewicę - niestety mój robot nie poradził sobie z tym zadaniem, więc soczewicę podgotowałam. Pierwszy raz zrobiłam je bez oleju, a i tak muffinki wyszły całkiem dobre - lekko wilgotne, ciężkie z posmakiem orzechów. Moje dziecko się nimi zajada. Idealne na drugie śniadanie lub do pracy.

Domowe crunchy marchewkowe z resztek z sokowirówki

Po zrobieniu soku w sokowirówce i zostało mi trochę resztek. Ostatnio robiłam ciasteczka, tym razem postanowiłam wykorzystać resztki do zrobienia domowego crunchy. Wyszło bardzo chrupiące, lekko sezamowe i co najważniejsze: bardzo zdrowe. 
Idealne na śniadanie, jako dodatek do jogurtu. Równie dobrze smakuje samo, jako zdrowa przekąska.

Wyróżnienie - Liebster Blog x 5

,,Nominacja do Liebster Award jest otrzymywana od innego blogera w ramach uznania za "dobrze wykonaną robotę". Jest przyznawana dla blogów o mniejszej liczbie obserwatorów więc daje możliwość ich rozpowszechnienia. Po odebraniu nagrody należy odpowiedzieć na 11 pytań otrzymanych od osoby, która Cię nominowała. Następnie Ty nominujesz 11 osób (informujesz ich o tym) oraz zadajesz im 11 pytań. Nie wolno nominować bloga, który Cię nominował." 
Zostałam podwójnie nominowana przez 

1:Dietetycznie.Moja rzeczywistość oraz 2: Smakowite Dania, 3. Just Try Eat, 4. Ultrazdrowakuchnia, 5. Slim dream. Jestem mile zaskoczona - dziękuję :).


Moje odpowiedzi:

Odpowiedzi na zestaw 1:

1) Ulubiona słodycz?  Czekolada pod każdą postacią.

2) Idealne śniadanie?  Na słodko:)

3) Czy była jakaś rzecz (potrawa, warzywo, owoc), której nie znosiłaś w dzieciństwie a teraz się nią zajadasz? (ja mam dużo takich:))  Natka pietruszki, buraczki, zupa jarzynowa

5) Czego byś nigdy nie zjadła?  Tajskich przysmaków typu robaki, mrówki, świerszcze, itp.

6) Najgorsza rzecz jaką jadłaś?  Gumowata ośmiornica

7) Ulubiony film lub serial?  Dr House

8) Najbardziej szalona rzecz jaką zrobiłaś?  Zmiana pracy i miejsca zamieszkania dla chłopaka

9) Ulubiony dzień tygodnia?  Niedziela

10) Ulubiona pora roku?  Wiosna

11) Jakie masz plany na ten weekend?;)  Odwiedziny u znajomych

12) Jedno z Twoich marzeń?  Mam kilka, ale nie powiem, żeby nie zapeszyć;)

Odpowiedzi na zestaw 2:

1.   Dlaczego blog kulinarny? Lubię eksperymenty w kuchni jednocześnie chciałam zgromadzić w jednym miejscu moje wszystkie przepisy a przy okazji podzielić nimi z innymi.
2.   MasterChef  czy Kuchenne rewolucje ? Kuchenne rewolucje (czasami).
3.   Słodki czy słony ? Słodki oczywiście.
4.   Ulubione danie to ... czekoladowy deser;) a na obiad połączenie mięsa i grzybów
5.   Polecane książki kucharskie... "365 obiadów poznańskich babci Moniki"
6.   Najlepszy program kulinarny... Nigella gotuje
7 .  Twój idol kulinarny to ... Nigella
8.   Pieczenie czy gotowanie ? Pieczenie
9.   Najlepszy blog to... taki, który tworzony jest z pasją, jest przejrzysty, ma krótkie, zwięzłe przepisy i ładne zdjęcia
10. Ulubiony owoc... pomelo
11. Czosnek czy cebula? cebula

Odpowiedzi na zestaw 3:

1. Jeżeli pomyślisz o chwili odpoczynku, relaksu, jak by to wyglądało? Kanapa, książka, obowiązkowo coś słodkiego i herbata.

2. Nad jezioro czy nad morze? Nad morze, najlepiej czyste i ciepłe:)

3. W Twojej kuchni- panuje ład czy bałagan? Bałagan

4. Jesteś osobą towarzyską czy raczej samotnikiem? Bardzo lubię ludzi, ale najbardziej odpoczywam w ciszy.

5. Co najbardziej na świecie Cię denerwuje? Zazdrość, zawiść, obmawianie innych i wyrządzanie zła

6. Z jakiego miasta pochodzisz i co jest w nim najpiękniejsze? Poznań - rynek nocą

7. Jaką cechę cenisz w ludziach najbardziej? Szczerość

8. Jakie danie ( które już przynajmniej raz robiłaś/eś) zaserwujesz parze królewskiej? Pikantna pierś kurczaka z curry i dzikim ryżem

9. Czytasz? Jakie książki, jakich autorów- masz ulubieńców? Pochwal się Nie mam jednego ulubionego. Czytanie nadrabiam na wakacjach, pochłaniam wtedy 7-8 książek (thrillery historyczne, sensacyjne, itp.)

10. Co powinnam zmienić na swoim blogu- szczerze! :) Może tło;)? Te czarne ptaki..

11. Ile godzin w tygodniu poświęcasz na sprawy związane z blogiem? (10-12)

Odpowiedzi na zestaw 4:

1. Które święta bardziej odpowiadają Ci kulinarnie: Wielkanoc czy Boże Narodzenie? Boże Narodzenie

2. Z jedzenia czego nie mogłabyś zrezygnować? słodyczy

3. Czego nie odważyłabyś się spróbować a bardzo byś chciała? skoczyć ze spadochronu

4. Co jest Twoim popisowym daniem? kurczak po tajsku 

5. Co sądzisz o radykalnych sposobach odżywiania jak np. witarianizm? zdrowo, ale ja nie lubię radykalnych zmian w odżywianiu, nie lubię odmawiać sobie różnych produktów
6. Lody ze śmietaną czy sorbety? sorbety
7. Ulubiona kuchnia? tajska
8. Co sądzisz o polskiej kuchni? zbyt tłusta i ciężka
9. Którą dietę/sposób odżywiania uważasz za najzdrowszy? racjonalny, czyli wszystkiego po trochu, w rozsądnych ilościach
10. Co byś najchętniej położyła na pizzy? szynkę, cebulę, pieczarki, pomidory i rukolę
11. Jedzenie na chandrę to...? czekolada

Odpowiedzi na zestaw 5.
 1. Wyobraź sobie, że doba ma 25 godzin. Na co przeznaczysz dodatkowy czas?

Jako mama, oczywiście na sen ;)
2. Masz magiczny kamień, który spełni trzy życzenia. Jedyne, o co nie wolno ci poprosić, to nieskończona ilość życzeń. O co więc prosisz?

zdrowie moje i rodziny oraz profesjonalny aparat fotograficzny
3. Pies, kot, a może tygrys…? Jakie zwierzę byłoby Twoim odpowiednikiem? Uzasadnij.

Może pies? Jestem nieufna wobec nowo poznanych ludzi (stare doświadczenia), więc na moje zaufanie trzeba zapracować ;) ale jak już się z kimś zaprzyjaźnię to szczerze i na lata...
4. Spotykasz na ulicy swojego idola/swoją idolkę. O co chcesz go/ją zapytać?

Czy może poświęcić mi chociaż pół godziny na rozmowę, abym mogła zadać więcej pytań ;).
5. Wieś czy miasto – gdzie chciałabyś/chciałbyś mieszkać? Uzasadnij.

Przedmieścia - cisza, spokój, dom, a jednocześnie blisko do miasta.
6. Pewnego dnia budzisz się z niesamowicie podkręconym metabolizmem! Na jakie jedzenie sobie pozwolisz?

Na to, co lubię najbardziej - słodycze - bardzo kaloryczne i ilości XXL ;) 
7. Znajdujesz na ulicy portfel wypchany po brzegi pieniędzmi. Co zrobisz?

Szukam w nim dowodu osobistego i jadę do właściciela (licząc na mały % ;)).
8. Jakiej muzyki słuchasz najchętniej? Może zarzucisz nazwiskiem wykonawcy lub nazwą grupy?

Przeróżnej (gównie rock-pop)
9. Ulubiony smak lodów?

Owoce leśne lub cytrynowy
10. Jak nazywała się najdziwniejsza rzecz, jaką dane Ci było zjeść?

Ośmiornica i czernina na słodko
11. Co sądzisz o mandze i anime? 

Nie interesuję się tym, wiem tylko, że postaci mają duże oczy :)

Moje pytania:

1) Co daje Ci prowadzenie bloga?

2) Jakiej potrawy/potraw nie lubisz przygotowywać?

3) Ile czasu dziennie poświęcasz na sprawy związane z blogiem?

4) Ulubiona potrawa?

5) Gdy nie gotujesz to...

6) Czego w życiu najbardziej żałujesz?

7) Czego zazdrościsz innym?

8) Jakie masz wady?

9) Tytuły książek, które możesz polecić?

10) Najdziwniejsza/najstraszniejsza sytuacja w Twoim życiu?

11) Gdybyś mogła wybrać dowolny rok kiedy mogłabyś się urodzić - jaka to byłaby data i dlaczego?

Wyróżniam blogi:

dreamytaste.blogspot.com/

smakokosa.blogspot.com/

kokilka.blogspot.com/

azgotuj.blogspot.com/

zjedzzesmakiem.blogspot.com/

mamaniusia.blogspot.com/

szkatulkaami.blogspot.com/

wlodarczyki.net/mopswkuchni/

motherinthekitchen.blogspot.com/

kamila19851.blox.pl/html

tapenda.blogspot.com/

Dietetyczne frytki z selera

Słyszałam o tych frytkach już nie raz, aż w końcu postanowiłam zrobić je sama i  przekonać się czy rzeczywiście są tak dobre.

Trzeba je zrobić samu, żeby się przekonać czy smak nam odpowiada. Seler nie jest moim ulubionym warzywem, więc frytki dla mnie były przeciętne w smaku (seler zbyt mocno wyczuwalny), ale były całkiem zjadliwe, szczególnie jako dodatek do obiadu. 

Kurczak w tajskim sosie curry z dzikim ryżem

Bardzo lubię orientalne smaki, dlatego z chęcią zrobiłam kurczaka po tajsku. Użyłam gotowego sosu. Bardzo mi smakował a, że lubię eksperymenty w kuchni, następnym razem spróbuję zrobić podobny sos sama;).

Wątróbka drobiowa z cebulą i majerankiem

Zmora większości dzieci ;). 

Warto ją spożywać ze względu na sporą zawartość żelaza.

Zdrowe ciasteczka marchwiowo-owsiane z resztek z sokowirówki

Robiłam sok w sokowirówce i zostało mi sporo resztek. Postanowiłam je wykorzystać. Jak to często u mnie bywa, improwizowałam...   
Ciasteczka wyszły dobre, lekko chrupiące, a co najważniejsze: bardzo zdrowe. Z powodzeniem mogą je jeść dzieci.

0,5 litra zdrowia, czyli sok marchwiowo-jabłkowy

Jesienią i zimą często robię ten sok. Moje dziecko go uwielbia, potrafi wypić 400ml. 

Samo zdrowie!

Herbata ekspresowa - wyniki konkursu

Dziękuję wszystkim za udział w konkursie. Wszystkie hasła były bardzo ciekawe, ale wybrać trzeba było tylko trzy...
Osoby, które wymyśliły zwycięskie hasła dla firmy Solperis oraz spełniły warunki konkursu to...:

Smażony ser camembert

W sam raz na chłodniejsze dni, sycący ser smażony podawany na słodko. Robi się go bardzo szybko.

Rozgrzewająca zupa z czerwonej soczewicy

Gęsta, szybka i smaczna zupa. Idealna na jesienne czy zimowe dni.

Makaronowa patelnia z kurczakiem i warzywami

Smaczny obiad, który robi się bardzo szybko. Może trochę nie do końca zdrowy, ale przecież nie jada się takiego codziennie ;).

Pikantny, serowy omlet

Na weekendowe śniadanie idealnie pasuje omlet.

Akcja kulinarna "Soczewica"

Soczewica jest nadal za mało znana i wykorzystywana w polskiej kuchni. 
Aby zachęcić do niej więcej osób proponuję akcję kulinarną, która udowodni jak wiele ciekawych potraw można zrobić z wykorzystaniem soczewicy...

Wyniki konkursu z PizzaPortal.pl

Dziękuję wszystkim biorącym udział w konkursie, w którym do wygrania było 3 x 15zł do wykorzystania na portalu PizzaPortal.pl. 

Wypowiedzi bardzo mi się podobały, ale zwycięzców trzeba wybrać ...

Konkurs - herbata ekspresowa

Jakiś czas temu testowałam herbaty ekspresowe w patyczkach firmy Solperis, właściciela sklepu Herbatka u Tadka.

Teraz aż 3 osoby mają szansę na wygranie i wypróbowanie tych oryginalnych herbat.

Dietetyczna tarta owsiano-jabłkowa bez mąki i cukru

Dietetyczna wersja tarty jabłkowej. Robi się ją ekspresowo. Po upieczeniu wystarczyła dla 2 łasuchów i zniknęła bardzo szybko ;).

Gotowana kapusta kiszona do obiadu

Gotowana kapusta najczęściej serwowana jest do obiadu jesienią i zimą, gdy nie ma świeżych warzyw. 
Najlepiej smakuje z szarymi kluchami czy zrazami. 

Szare kluchy ze skwarkami

Tanie i smaczne danie. Wygląd może i niezbyt zachęcający, ale zapewniam, że w smaku pyszne.  

W oryginale tytuł brzmi: "Szare kluchy ze skrzyczkami", to kolejny przepis z książki "365 obiadów poznańskich babci Moniki".

Zrazy wołowe po poznańsku

Przeglądając książkę "365 obiadów poznańskich babci Moniki" znalazłam zrazy wołowe. Jest to potrawa czasochłonna, więc warto ją zrobić od razu w większej ilości.

Konkurs z PizzaPortal.pl

 
Wraz z  PizzaPortal.pl chciałabym zaprosić Was do konkursu.

Zamawianie jedzenia przez internet - PizzaPortal

PizzaPortal.pl to serwis internetowy, dzięki któremu nie wychodząc z domu i nie tracąc czasu na gotowanie możemy szybko zamówić swoje ulubione jedzenie oraz napoje w jednej z wielu pizzerii i restauracji (na wynos lub z dostawą). Portal współpracuje z 1676 lokalami oferującymi jedzenie na wynos lub z dostawą w 234 miastach. Lista wszystkich lokali i miast znajduje się tutaj.

Muffinki owsiane z jabłkami

Część jabłek przesmażyłam na mus, ale zostało mi jeszcze trochę, więc pomyślałam o szybkich i zdrowych muffinkach. Przepis stary, sprawdzony, choć trochę zmodyfikowany. 
A jeśli macie ochotę na jeszcze inne rodzaje babeczek, zapraszam do przejrzenia etykiety "muffiny".

Formy silikonowe do pieczenia - test

Muszę przyznać, że do tej pory nie piekłam niczego w formach silikonowych. 
Dziś upiekłam babeczki po raz pierwszy i jestem mile zaskoczona.

Smażone jabłka do słoików na zimę

Ciąg dalszy zapasów... Taki mus jabłkowy przyda się do szarlotki czy innych domowych słodkości.

Przecier pomidorowy na zimę

Zapasy zrobione - przydadzą się na zimowy obiad, np. do pomidorówki :).

Herbata kwitnąca - wyniki konkursu

Dziękuję wszystkim za udział w konkursie zorganizowanym razem z firmą Solperis. 

Nagrody to: 3 zestawy po 6 szt. herbat kwitnących w ozdobnym pudełku.