9 marca 2017

Polędwiczki w sosie kokosowym z pieczarkami

przepis na pyszny sos kokosowy z polędwiczką i pieczarkami



Ostatnio zrobiłam sos z mleczkiem kokosowym i pieczarkami. Jest zupełnie inny od  ciężkich sosów, które robiły nasze babcie czy mamy (na długo duszonym mięsie, zagęszczane mąką i śmietaną). 
Sos jest bez żadnych zbędnych dodatków, a na dodatek smaczny i tani.
Info dla wegan - bez mięsa jest równie smaczny ;).
Wychodzi porcja dla 3-4 osób.
  • 500 g polędwiczek (lub piersi) z kurczaka
  • 400 g pieczarek
  • 1 puszka mleczka kokosowego
  • 1 duża cebula
  • duża szczypta imbiru w proszku
  • sól, pieprz
  • siekana natka pietruszki
  • 1 łyżka czosnku niedźwiedziego
  • olej kokosowy do smażenia

  1. Cebulę podsmaż na oleju. 
  2. Dodaj mięso, pokrojone w bardzo małe kawałki oraz wszystkie przyprawy.
  3. Gdy mięso będzie już prawie dobre, dodaj pokrojone w plastry pieczarki i duś na małym ogniu przez kilka minut.
  4. Pod koniec dodaj geste mleczko z puszki.
  5. Wymieszaj i ewentualnie przypraw jeszcze do smaku. Po kilku minutach duszenia, sos jest gotowy.

Jeśli chcesz, aby potrawa wyszła jeszcze tańsza, możesz zrobić więcej sosu, dodając również wodę z mleczka kokosowego i zagęszczając sos 1 łyżką mąki kukurydzianej.
Można też śledzić gazetki sklepów z bieżącą ofertą, aby kupić składniki w promocji ;), np. https://www.qpony.pl/biedronka

10 komentarzy:

  1. Wyglądają naprawdę pysznie☺

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję i zachęcam do wypróbowania :).

      Usuń
  2. Bardzo się cieszę, że trafiłam na ten przepis. Nie lubię ciężkich sosów, w o których wspomniałaś. Kokosowego jeszcze nie jadłam. Jutro w sklepie kupię potrzebne składniki i wypróbuję przepis :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Cieszę się, że mogłam być inspiracją :). Pozdrawiam :).

      Usuń
  3. Świetny pomysł na obiad. Pysznie wygląda :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję i zachęcam do przygotowania :).

      Usuń
  4. Moje ślinianki podjęły aktywne dzialanie, a więc post zadziałał na odpowiednie receptory!:) Uwielbiam takie sosy. Nie dostarczają wielu kalorii i są pożywne.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Takie jest założenie wszystkich przepisów ;). W takim razie zachęcam do przygotowania :).

      Usuń
  5. Czy sos jest bardzo kokosowy w smaku, czy raczej się neutralizuje w połączeniu z innymi składnikami? :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Sos ma kokosowy smak, ale w połączeniu z innymi składnikami i przyprawami, ten posmak łagodnieje.

      Usuń

* Dziękuję za odwiedziny i każdy Twój komentarz :).
* Jeśli przygotujesz coś z mojego przepisu - bardzo proszę, pozostaw kilka słów pod przepisem (nie bądź anonimowy - proszę wybierz opcję "Nazwa" i wpisz swoje Imię lub Nick :))

* Będzie mi bardzo miło, jeśli prześlesz zdjęcie (e-mail lub wiadomość na FB) - chętnie zamieszczę je w galerii na FB.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Blogger Tips and TricksLatest Tips And TricksBlogger Tricks