22 stycznia 2020

Zdrowe i wartościowe przekąski dla dzieci



Karmienie najmłodszych domowników potrafi być prawdziwym wyzwaniem. Z jednej strony wiemy, że musimy im dostarczyć wszystkich niezbędnych składników odżywczych w ramach zbalansowanej diety. Z drugiej – mali smakosze potrafią być bardzo wybredni i często trudno ich przekonać do zjedzenia najbardziej wartościowych posiłków.

Szczególnie problematyczne bywa przygotowanie pysznych i zdrowych przekąsek. Wiadomo, dzieci z chęcią chciałyby zjeść sklepowe słodkości. Nie zawsze jest to jednak rozsądne.  

Jak znaleźć równowagę? Staram się robić jak najwięcej posiłków sama, wiem wówczas co dokładnie zjada moje dziecko (wszystkie przepisy dla najmłodszych znajdują się pod etykietą "dla dzieci").

1 stycznia 2020

Zarzutka - pyszna zupa z kiszonej kapusty

Zarzutka -zupa podobna do kapusniaku
Zupa zarzutka jest podobna do kapuśniaku, ale różni ją jeden szczegół (sposób przygotowania kapusty).
Możesz przygotować ją na wczorajszym rosole lub ugotować rosół w danym dniu.
W wersji wege też jest dobra (użyj bulionu warzywnego i pomiń mięso).

W okresie jesienno-zimowym zupa ta gości u nas często.
Znasz ją? Lubisz? Jak jest u Ciebie lokalnie nazywana?
Jeśli lubisz dania z kapusty kiszonej, koniecznie wypróbuj też przepis na gotowaną kiszoną kapustę do obiadu.

30 grudnia 2019

Chlebek bananowy - szybkie ciasto z przejrzałych bananów

Ciasto bananowe z przejrzałych bananów
Do chlebka bananowego zabierałam się już wiele razy, ale jakoś zawsze tak wychodziło, że domownicy wyjedli banany, zanim te przejrzały ;). 
W sytuacji, gdy macie mocno dojrzałe banany, których już nikt nie chce zjeść, koniecznie upieczcie szybkie ciasto bananowe. Wychodzi miękkie, wilgotne i dosyć słodkie. 
Jest bardzo proste do zrobienia i nie trzeba używać robota do jego przygotowania. 
Tak jak szybko się go przygotowuje, tak samo szybko później znika ;).
Czas przygotowania: 15 minut, pieczenia: 1 godzina, w średniej keksówce (25 cm dł.).

29 listopada 2019

Kakaowy krem z batatów

Fit krem z batatów bez glutenu
Pamiętacie brownie z batatów? Tym razem miałam ochotę na coś słodkiego, ale bez używania piekarnika. 
Postanowiłam zrobić krem kakaowy - taki, który można wyjadać łyżeczką ze słoika.
Użyłam podobnych składników jak w przypadku ciasta. 
Konsystencję można regulować przez ilość mąki kokosowej. Jeśli nie lubicie gęstych kremów, można ją pominąć.
Krem jest dobry dla wegan, osób z alergią na gluten, jajka i nabiał.