30 października 2018

Kakaowy krem z pulpy po mleku roslinnym

Kakaowy krem z pulpy po mleku roslinnym
Na drugi dzień po zrobieniu mleka z nerkowców, na dnie słoika osadzi się mała ilość gęstej masy. 
Jak zwykle, możesz wstrząsnąć słoikiem przed użyciem mleka, ale możesz też delikatnie zlać mleko, a pozostałą na dnie gęstą masę wykorzystać jako bazę do słodkiego kremu
Krem wyjdzie rzadki. Nie będzie to wprawdzie w smaku nutella, ale całkiem smaczny kakaowy krem. Porcja w sam raz dla 1 osoby.

28 października 2018

Gołąbki z ryżem i mięsem w sosie pomidorowym

Gołąbki z ryżem i mięsem w sosie pomidorowym
Gołąbki z ryżem i mięsem kojarzą mi się z dzieciństwem. Mama często robiła je w okresie jesienno - zimowym.
Niestety, ze względu na dłuższy czas przygotowywania, robię je bardzo rzadko i zdecydowanie wolę gołąbki siekane ;) (podam za jakiś czas przepis).
Jesienią na straganach króluje kapusta i polecam Wam też różne przepisy z kapustą w roli głównej.


26 października 2018

Mleko roślinne z nerkowców

Napoj roslinny z orzechow nerkowca






Nerkowce to ulubione orzechy syna, dlatego napój roślinny z orzechów nerkowca gości u nas często. Dla mnie jest idealny do kawy.

Orzechy do przygotowania mleka roślinnego najlepiej jest namoczyć przez noc (ze względów zdrowotnych). Ale jeśli chcecie od razu zrobić mleko, można też zmiksować je bez namaczania.
Z nerkowców nie zostaje żadna pulpa po zmiksowaniu, więc nie trzeba go nawet przecedzać przez sitko (dotyczy to mocnych blenderów, więc sprawdźcie pierwszym razem, jak to będzie u Was).
W wersji dla dzieci i zdrowych osób, do posłodzenia można użyć namoczonych 2 daktyli.
Mleko przechowuję w dużym słoiku (0.9l.).
Czasem robię krem kakaowy z gęstej masy, która osadza się na dnie słoika.

6 października 2018

Czekoladowe praliny z mąką kokosową, z niskim IG

Czekoladowe praliny z kawą i mąką kokosową, z niskim IG


Mam zapas mąki kokosowej, dlatego postanowiłam coś z niej wymyślić. Mąka ta jest dosyć trudna do użycia w wypiekach, dlatego najłatwiej wykorzystać ją do różnych słodkości bez pieczenia.
I tak powstała zdrowsza wersja pralin: z gorzką czekoladą i mąką kokosową. Polecam je szczególnie np. z jakiejś okazji dla dwojga. 
Praliny nie są zbyt słodkie, więc pasują do każdego rodzaju wina.  
A po inne rodzaje pralin i batoników zapraszam do etykiety "batoniki i praliny".