Mus czekoladowy z wody po ciecierzycy (aquafaby)

Często używam ciecierzycy w kuchni. Przeważnie ją gotuję w większej ilości i mrożę, ale czasami używam też gotowej, w puszce. Wówczas wody po ciecierzycy (zwanej aquafabą) nie wylewam, ale przygotowuję z niej mały deser ;).
Dobry dla osób, które muszą jeść z niskim IG, wegańsko, bezglutenowo lub bez nabiału.

Kakaowy krem z pulpy po mleku roslinnym

Na drugi dzień po zrobieniu mleka z nerkowców, na dnie słoika osadzi się mała ilość gęstej masy. 
Jak zwykle, możesz wstrząsnąć słoikiem przed użyciem mleka, ale możesz też delikatnie zlać mleko, a pozostałą na dnie gęstą masę wykorzystać jako bazę do słodkiego kremu. 
Krem wyjdzie rzadki. Nie będzie to wprawdzie w smaku nutella, ale całkiem smaczny kakaowy krem. Porcja w sam raz dla 1 osoby.

Domowy krem orzechowy bez cukru

Szybki w przygotowaniu, słodki krem - pasta do pieczywa. Najlepiej smakuje na macy, pieczywie chrupkim lub ryżowym. Idealny, gdy chcemy zjeść szybkie śniadanie lub zdrową przekąskę na słodko.

Ekspresowe kulki owsiane "trufle"

Ostatnio były batoniki mleczne, a teraz będzie coś podobnego (na szybko i bez pieczenia), ale z dodatkiem kakao.

Ciasto fasolowe - wersja 2 (bez cukru)

Specjalnie na akcję kulinarną "Słodycze bez cukru" upiekłam ciasto fasolowe ze stewią. Ciasto wyszło równie dobre, jak to z cukrem, a na dodatek ze zmniejszoną liczną kalorii. Dodałam sporo żurawiny suszonej, która nadała słodyczy...

Ekspresowe ciasto z mikrofalówki

Ciastko z kubka - dobry pomysł, gdy się chce czegoś słodkiego, a wszystkie zapasy wyjedzone ;).

Ciasteczka owsiano-kakaowe bez pieczenia

Smak dzieciństwa ;) Ciasteczka zrobiłam testowo z płatków owsianych górskich, ale zbyt długo trzeba je podgrzewać, wiec zdecydowanie polecam błyskawiczne.

Zdrowe ciasto fasolowe

Ciasto z fasoli, bez dodatku mąki. Wychodzi smaczne i wilgotne, delikatnie czuć fasolę. Zachęcam do wypróbowania. Przepis od koleżanki W.

Ciasteczka z płatków owsianych

Zdrowe ciasteczka dla dzieci:)