Ciasto fasolowe - wersja 2 (bez cukru)
Specjalnie na akcję kulinarną "Słodycze bez cukru" upiekłam ciasto fasolowe ze stewią. Ciasto wyszło równie dobre, jak to z cukrem, a na dodatek ze zmniejszoną liczną kalorii. Dodałam sporo żurawiny suszonej, która nadała słodyczy...
- 1 puszka odsączonej czerwonej fasoli
- 2 jajka
- 1 banan
- 3 łyżki oliwy
- ok. 8 tabletek stewii rozpuszczonych w małej ilości ciepłej wody (lub więcej w zależności od firmy)/ ok. 2 łyżki ksylitolu
- 1 aromat waniliowy
- 3 łyżki kakao
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 szklanki posiekanych migdałów
- 1/2 szklanki suszonej żurawiny
- 1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej
- Rozgrzej piekarnik do 175°C.
- Małą keksówkę wyłóż pergaminem.
- Wszystkie składniki wrzuć do blendera i zmiksuj na gładką masę.
- Na koniec dodaj bakalie.
- Sprawdź czy ciasto jest dla Ciebie wystarczająco słodkie.
- Przelej do formy. Piecz 35-40 minut.
O, muszę w końcu wypróbować to ciasto :D Będzie to kolejny wypiek, którego składu rodzinie nie podam, ale czuję, że jak zwykle będą zajadać (ze mną) ze smakiem :)
OdpowiedzUsuńwooow super pomysł, pycha ciacho
OdpowiedzUsuńnie używałam jeszcze stewi do pieczenia ale podobno gorzknieje, Twoje wyszło słodkie?
OdpowiedzUsuńTo chyba zależy od firmy...ja jestem zadowolona, w cieście nie czuć gorzkiego smaku. Raz tylko trafiłam na tabletki stewii, które były bardzo mało słodkie i musiałam dać ich dwa razy więcej(!)
UsuńMam pytania dotyczące stewi, pierwszy raz ją kupiłam i mam pewne wątpliwości. Po pierwsze- mam stewie "w proszku", ją również rozpuścić w wodzie (jakiej ilości mniej więcej?) I drugie pytanie - ile jej użyć?
OdpowiedzUsuńStewię w proszku można od razu dodać do pozostałych składników (lub w pierwszej kolejności zmiksować z jajkami). Nie używałam stewii w proszku, więc trudno mi doradzić. Może zacznij od 1łyżki. Po dłuższym miksowaniu ciasta spróbuj czy jest słodkie i ewentualnie dosyp więcej. Jak pisałam wyżej, wszystko zależy na jaką stewię trafimy, raz dodałam 10 tabletek, a z kolei przy tabletkach innej firmy 18, bo ciasto nadal było za mało słodkie...
UsuńJa dodałem liści stewii kilka łyżeczek i było super. Kawy nie dawałem, za to dwa banany i 4 jajka.
OdpowiedzUsuńCiasto jest pyszne, bardzo szybko się robi i w ogóle nie podnosi poziomu cukru. Po prostu ideał:)
Wielkie dzięki za przepis:)
Cieszę się bardzo, że ciasto się udało i smakowało :).
UsuńDziękuję za komentarz i podzielenie się swoimi zmianami w przepisie. Pozdrawiam.