Powidła śliwkowe z wolnowaru bez cukru

Ostatnio zrobiłam powidła śliwkowe w wolnowarze. To proste. Po włożeniu śliwek do wolnowaru, zapominasz o kuchni na kilka godzin. Zero mieszania i obawy o przypalenie. 
Gdybym miała latem stać przy parującym garnku i co chwilę mieszać, raczej bym zrezygnowała ;).
Robiłam dwie partie i czas ustawienia wolnowaru różnił się, w zależności od użytych śliwek. Bardzo dojrzałe i słodkie puściły mniej soku. Kwaśniejsze i mniej dojrzałe (jak na zdjęciu poniżej), puściły bardzo dużo soku i wymagały dużo dłuższego gotowania (najlepiej na całą noc zostawić).

Wolnowar Crock-Pot 5l DuraCeramic CSC026X

Jaki wolnowar wybrać?

Przez pewien czas używałam wolnowaru 3,5l., jednak przy niektórych potrawach okazywał się za mały.  
Jeśli będziecie gotować mniejsze porcje, to taki wystarczy; jednak gdy ktoś lubi gotować większe ilości, lepiej kupić 5-6 l.
Osobiście lubię gotować na 2 dni (a czasem więcej, aby coś zamrozić), gotując rosół dodaję dużo warzyw i mięs. Dodatkowo zalecane jest, aby wolnowar nie był wypełniony po same brzegi (a do ok. 3/4).

Wolnowar Russell Hobbs

Zastanawiałam się czy zamieścić recenzję wolnowaru na blogu. Przecież to blog o szybkim gotowaniu i oszczędzaniu czasu w kuchni... ;). No właśnie, a to urządzenie, mimo, że gotuje powoli, pozwala nam na wielką oszczędność czasu w przygotowaniu różnych dań.

Gulasz wieprzowy gotowany w wolnowarze

Dla wielbicieli gulaszy polecam prostą wersję z mięsa wieprzowego.
Ostatnio wypróbowałam przygotowanie gulaszu w wersji innej niż do tej pory - duszonego przez 10 godzin w wolnowarze Russell Hobbs. 
W tym czasie produkty są wolno podgrzewane w niższej temperaturze, tracą mniej wartości odżywczych, a urządzenie pobiera mniej prądu niż np. podczas przygotowania na elektrycznej płycie kuchennej. 

Bigos

Bigos doskonale syci. Można go przygotować na wiele sposobów, za każdym razem zmieniając nieco dodatki. Znam różne wersje bigosu, ale ostatnio zrobiłam z samym mięsem i grzybami. Nie robię go zbyt często, najczęściej na Święta lub w okresie jesienno-zimowym.