Powidła śliwkowe z wolnowaru bez cukru

Ostatnio zrobiłam powidła śliwkowe w wolnowarze. To proste. Po włożeniu śliwek do wolnowaru, zapominasz o kuchni na kilka godzin. Zero mieszania i obawy o przypalenie. 
Gdybym miała latem stać przy parującym garnku i co chwilę mieszać, raczej bym zrezygnowała ;).
Robiłam dwie partie i czas ustawienia wolnowaru różnił się, w zależności od użytych śliwek. Bardzo dojrzałe i słodkie puściły mniej soku. Kwaśniejsze i mniej dojrzałe (jak na zdjęciu poniżej), puściły bardzo dużo soku i wymagały dużo dłuższego gotowania (najlepiej na całą noc zostawić).

Ciasto fit owsiane ze śliwkami, po którym nie przytyjesz (bez glutenu, jaj i mleka)

Ciasto upiekłam po godzinie 21 i oczywiście musiałam spróbować - tak mi zasmakowało, że zjadłam 1/4 formy (!). Mimo zjedzenia słodkiego w takiej ilości i tak późno w nocy, rano waga pokazała spadek (przy normalnym jedzeniu w ciągu dnia).
Ciasto zrobiłam na podstawie mojego przepisu na chleb owsiany.  
Stworzyłam je z myślą o alergikach i osobach dbających o linię. Nie zawiera glutenu, mleka i jaj. 
Jest sycące - idealne na II śniadanie do pracy czy szkoły.

Orkiszowo-owsiane ciasto ze śliwkami

To ciasto smakuje wszystkim. Robiłam je na wzór babki z mąki razowej, ale dodałam płatki owsiane i więcej mąki. Zachęcam do zrobienia.  
Na blogu znajdziecie kilkanaście ciast razowych, czy owsianych.

Śliwkowe crumble, czyli śliwki zapiekane pod bezglutenową kruszonką

Bezglutenowe crumble śliwkowe - pyszny deser, który mogą zjeść osoby na diecie bezglutenowej czy bezmlecznej. 
Śliwki najlepiej zapiekać w małych kokilkach, ponieważ trudno później przekładać je na talerz z dużej formy (śliwki rozpadają się). Zamiast śliwek można użyć dowolnych owoców.

Zapraszam również po przepis na podstawową wersję crumbli z jabłkami pod owsianą kruszonką oraz owoce zapiekane pod kokosowo-owsianą kruszonką (bez glutenu i nabiału)

Ucierane ciasto ze śliwkami

Powoli kończy się sezon na śliwki, tym bardziej zachęcam do zrobienia smacznego ciasta z ich udziałem. Przepis z zeszytu mojej mamy, trochę kaloryczny, ale zapewniam -wart zrobienia :).

Smażony ryż ze śliwkami

Miałam kilka śliwek i ryż z wczorajszego obiadu, więc wymyśliłam ekspresowe śniadanie na słodko: