Bezglutenowe pierniczki gryczane

Smaczne pierniczki dla alergików: bez glutenu, bez jajek, nabiału i mąki pszennej. Gotowe do spożycia od razu po upieczeniu.
Obawiałam się, że dodatek tak dużej ilości mąki gryczanej będzie bardzo mocno wyczuwalny, ale czuć naprawdę trochę - najwidoczniej przyprawa do piernika zabija posmak gryki ;).
Aby nie stwardniały zamykamy w puszce lub słoiku z kawałkiem jabłka (które często wymieniamy).

Pierniczki leżakujące, miodowo-orzechowe

Z okresem Świąt Bożego Narodzenia kojarzą się nam pierniczki. Zachęcam zaangażować do ich przygotowania dzieci - to dla nich frajda, a przy okazji mile spędzony czas razem.
Pierniczki po upieczeniu są twardawe i chrupiące. Powinny leżakować przez 2 tygodnie, ale wielkie łasuchy mogą jeść je po upieczeniu (u nas część już zniknęła). 
Aby pierniczki szybciej zmiękły można do puszki z piernikami włożyć kawałek jabłka. Przepis sprawdzony, od mojej koleżanki (dziękuję A. :)).

Omlet z kaszą manną na słodko

Kolejny eksperyment śniadaniowy na słodko:)

Ciasteczka z fasoli

Zdrowe słodkości, czyli ciasteczka fasolowe. Dobre dla dzieci i dla osób, które dbają o linię.
Z przepisu wychodzi ok. 35 szt. miękkich ciasteczek.

Ciasteczka owsiano-kakaowe bez pieczenia

Smak dzieciństwa ;) Ciasteczka zrobiłam testowo z płatków owsianych górskich, ale zbyt długo trzeba je podgrzewać, wiec zdecydowanie polecam błyskawiczne.