Oczyszczający koktajl żurawinowy + właściwości żurawiny

Ostatnio kupiłam żurawinę liofilizowaną i postanowiłam coś z niej przygotować. Na początek koktajl ;).
Zawarty w otrębach i babce płesznik błonnik, usuwa z organizmu toksyny, oczyszcza jelita oraz syci na długo. Doskonale zastąpi nam np. drugie śniadanie.
Latem, do koktajlu możesz dodać 2 kostki lodu lub użyć schłodzonego mleka.

Chleb bezglutenowy (gryka-amarantus-ryż-quinoa) na zakwasie

Chleb bezglutenowy, na wzór chleba gryczanego na zakwasie, piekłam dwa razy, z użyciem czterech rodzajów mąk.
Pierwszy raz - na silnym zakwasie żytnim (na zdjęciu). Drugi raz - na bardzo młodym zakwasie gryczanym (bez dodatku drożdży). 
Chleb w obu przypadkach wyszedł smaczny, miękki i lekko wilgotny. Jednak ten na młodym zakwasie gryczanym był trochę bardziej zbity, w przekroju miał niewiele małych dziur z pęcherzyków powietrza i był trochę bardziej kwaśny w smaku.

Koktajl brzoskwiniowy z płatkami owsianymi - sycący i zdrowy

Sycący i oczyszczający koktajl owocowy, idealny na II śniadanie. Przyjemny, lekko kwaskowy w smaku. Jeśli lubicie słodkie koktajle, można dodać np. kawałek banana.

Pralinki z pulpy po mleku roślinnym

Pulpę z mleka roślinnego można wykorzystać, przygotowując "pralinki". W smaku całkiem niezłe, idealne dla zwolenników zdrowych słodkości. Otręby można zastąpić płatkami owsianymi, pralinki będą smaczniejsze.

Koktajl z jagodami goji i otrębami

Koktajl owocowy, bardzo przyjemny w smaku.

Chleb graham z otrębami gryczanymi i płatkami owsianymi na zakwasie

Przepis na kolejny chleb na zakwasie - tym razem ze sporym dodatkiem otrąb gryczanych, jednak w ogóle nie wyczuwalnych. Jeśli lubicie, polecam dodać dodać odrobinę czarnuszki, która idealnie pasuje do tego chleba.

Chleb fitness z otrąb owsianych wg Konrada Gacy

Chleb stylu fitness z książki "Konrad Gaca. Moje odchudzanie". 
Jak na chleb dla osób na diecie, w smaku jest całkiem niezły, choć raczej suchy (następnym razem doleję odrobinę więcej wody).  
Mimo tego, że w przepisie nie ma soli, obawiałam się smaku i dodałam płaską łyżeczkę. W przepisie była suszona żurawina (ale ją pominęłam) oraz mleko (użyłam wody).

Z powodu tak dużej ilości otrąb, zjedzony w zbyt dużych ilościach, może mieć właściwości przeczyszczające;).

Błyskawiczny ziołowy chleb na sodzie i proszku

Chleb z ziołami i płatkami owsianymi - bardzo łatwy wykonaniu i bez wyrabiania. Potrzebujemy tylko 45 minut. Przepis znaleziony tutaj. Chleb jest smaczny (dodatek sody i proszku minimalnie wyczuwalny) i na pewno od czasu do czasu warto zrobić go dla urozmaicenia.

Chleb żytni razowy - graham (mąka 1850)

Chleb z dodatkiem mąki graham oraz żytniej razowej. Wyszedł wilgotny i smaczny, przypomina typowego razowca. Koniecznie do powtórzenia...:)
Piekłam go w maszynie do chleba, góra się minimalnie zapadła. Tego typu chleby najlepiej piec w długiej, wąskiej foremce.

Ekspresowy chleb irlandzki na sodzie

Chciałam upiec chleb, ale akurat skończyły się drożdże, upiekłam więc chleb na sodzie.
Zamiast maślanki (nie miałam) dodałam wodę oraz dodatkowo otręby, nasiona i przyprawę.
Chleb, łącznie z przygotowaniem, jest gotowy w niecałą godzinę.
Jest dobrą alternatywą dla osób, które lubią chleb, ale nie tolerują drożdży ze względów zdrowotnych.

Konsystencja chleba jest wilgotna, przypomina trochę muffiny, a skórka jest twarda i chrupiąca. Chleb jedzony bez dodatków w smaku jest przeciętny, ale w połączeniu z wędliną lub innymi, wyraźnymi dodatkami jest dobry.
Nie dodajemy do niego nasion słonecznika, ponieważ w kontakcie z sodą zabarwią się na zielono.

Dietetyczna owsiana tarta z musli i dżemem morelowym

Kolejna tarta w odchudzonej wersji. Robi się ją w kilka minut i jest bardzo smaczna. Dżem morelowy domowej roboty jest raczej rzadki, więc kładziemy cienką warstwę. Jeśli wolicie grubszą warstwę owoców, polecam mus jabłkowy lub gęsty dżem. 
Na blogu znajdziesz wiele przepisów na razowe ciasta.

Dietetyczne ciasto marchwiowe z ananasem i otrębami

Wypieki z marchewki robiłam już wcześniej (ciasteczka i crunchy). Tym razem mam dla Was przepis na ciasto z marchewką, które jest bardzo zdrowe i na dodatek dietetyczne (przepis znaleziony u Darii). 
Na Święta, czy na imprezy pieczemy najczęściej kaloryczne ciasta, dlatego może czasem warto zrobić chociaż jedno mniej kaloryczne? 
Otręby można częściowo zamienić płatkami owsianymi (lekko zmielonymi).

Muffinki fasolowe o smaku truskawkowym

Kolejny eksperyment na słodko z fasolą w roli głównej (całkiem udany;) ). Muffinki są bardzo zdrowe. Wychodzą ciężkie, wilgotne z lekkim posmakiem truskawek.

Domowe batoniki musli z bakaliami

Kupiłam ostatnio batoniki musli. Przeczytałam skład i stwierdziłam, że spróbuję zrobić podobne sama. 

Pizza z patelni z płatkami owsianymi - wersja 4

Kolejna "pizza", tym razem z płatkami owsianymi.

Najzdrowsza pizza z patelni - wersja 3

Tym razem wymyśliłam wersję bardzo zdrową: z kiełkami i otrębami, jednak ze względu na otręby wg. mnie chyba troszkę mniej smaczną od dwóch poprzednich wersji.

Ciasteczka z płatków owsianych

Zdrowe ciasteczka dla dzieci:)