Komosa ryżowa z groszkiem i pomidorami

Pomysł na szybką i zdrową kolację na ciepło lub lunch (idealny do zabrania ze sobą do pracy).

Najczęściej używam komosy lub innej kaszy, która pozostaje mi z obiadu z poprzedniego dnia.

Wszystkie składniki w ilości wg uznania.

Gołąbki z ryżem i mięsem w sosie pomidorowym

Gołąbki z ryżem i mięsem kojarzą mi się z dzieciństwem. Mama często robiła je w okresie jesienno - zimowym.
Niestety, ze względu na dłuższy czas przygotowywania, robię je bardzo rzadko i zdecydowanie wolę gołąbki siekane ;) (podam za jakiś czas przepis).
Jesienią na straganach króluje kapusta i polecam Wam też różne przepisy z kapustą w roli głównej.

Zupa krem z pomidorów (wegańska)

Do przygotowania tej zupy krem z pomidorów zachęcam Was szczególnie w sezonie, gdy mamy świeże, polskie pomidory. Jest lekka i smaczna. Można ją podać z dowolnymi dodatkami (makaronem, ryżem, kaszą).
Pomidorową robię często, w różnej wersji, np. szybka zupa pomidorowa na rosole, czy zupa pomidorowa z blendera. 
Często przygotowujecie zupę pomidorową? Którą wersję najbardziej lubicie i z jakimi dodatkami?

Zupa pomidorowa z kaszą jaglaną i soczewicą

Pyszna, gęsta zupa w zdrowszej wersji od tradycyjnej pomidorówki z makaronem. 
W smaku bardzo przypomina pomidorówkę z ryżem.  Dlatego jeśli Wasze dzieci nie lubią soczewicy lub kaszy jaglanej, to idealny sposób na ich przemycenie ;). Można też zmiksować ją po przyrządzeniu, na zupę krem. Jej przygotowanie zajmie niecałe pół godziny.

Fasolka po bretońsku

Smaczne i bardzo sycące danie na chłodniejsze dni. Do tego kromka ulubionego domowego chleba i można się zajadać... Najlepiej smakuje na drugi dzień ;). Każdy ma swój sposób na zrobienie tego dania, ja pamiętam taką wersję, którą robiła moja mama. Zachęcam do zrobienia.

Gyros - pyszna sałatka imprezowa

Sałatka warstwowa Gyros jest bardzo smaczna i zawsze jako pierwsza znika ze stołu ;). 
Ile osób, tyle jej wersji, a my taką właśnie najbardziej lubimy. Zimą, zamiast świeżych ogórków, używam kiszonych z odrobiną ketchupu.
Najlepiej zrobić ją w szerokim i płaskim naczyniu. Polecam.

Zupa marchewkowa z blendera, z kaszą jaglaną

Bardzo smaczna zupa, którą zrobimy w kilka minut po przyjściu do domu (o ile mamy kaszę z poprzedniego dnia). Zupa koniecznie do powtórzenia. Do jej wykonania potrzebny jest mocny blender.

Zupa pomidorowa z blendera, z surowych warzyw, w 5 minut

Nie jest to na pewno tradycyjna zupa pomidorowa, do której jesteśmy przyzwyczajeni, ale jak na zupę z blendera jest całkiem dobra. Wyczuwalne są lekko kwaskowe pomidorowy, jest idealnie kremowa, z pianką na wierzchu.
Taka zupa może być dobrym pomysłem, gdy wracamy późno do domu i chcemy zjeść szybko coś gorącego. Jeśli macie więcej czasu, można dodać jeszcze podsmażoną cebulkę dla smaku.
Zupę przygotowałam w blenderze o dużej mocy OmniBlend (a tutaj przeczytacie moją recenzję o nim).

Klopsiki (pulpeciki) mięsne w jogurtowo-pomidorowym sosie

Klopsiki/ pulpeciki/ kuleczki mięsne - to jedno z ulubionych dań mojego dziecka (i sądzę, że innych również ;) ). 
To pomysł na smaczny i sycący obiad w stylu włoskim. Jeśli robimy go dla dzieci, pomijamy chili.

Imprezowa sałatka z kapustą pekińską i koperkiem

Sałatka z kapustą pekińską i warzywami według przepisu mojej Mamy. Jest szybka w przygotowaniu i za każdym razem staje się hitem na grillu czy imprezie. 
Ciekawego smaku dodaje koperek i prażone nasiona słonecznika. 

Pomidory nadziewane pastą serową

Pomysł na szybką przekąskę z pomidorów faszerowanych pastą serową.

Zupa krem pomidorowa z mięsem (zupa poniedziałkowa)

Zupa, którą najczęściej robię w poniedziałek, na niedzielnym rosole i dlatego jej przygotowanie zajmuje chwilę. 
Jeśli Wasze dzieci nie lubią mięsa i warzyw pływających w zupie, taką zupę powinny zjeść chętnie.

Makaron tortellini z brokułami i pomidorami

Propozycja na smaczny, szybki i pożywny obiad we włoskim stylu. Idealny również do zabrania ze sobą do pracy.
Jeśli użyjemy tortellini np. ze szpinakiem lub serem, otrzymamy wersję wegetariańską lub wegańską.

Zdrowa sałatka z kurczakiem - idealna do pracy

Sałatka ta jest pożywna, zawiera mięso i pestki z dyni. Jest dobra dla wszystkich, ale szczególnie wskazana jest dla mężczyzn ;). Idealna np. do pracy.
Pestki z dyni zapobiegają przerostowi prostaty. Olej z pestek oraz pestki zawierają nienasycone kwasy tłuszczowe, które są polecane dla osób z miażdżycą i zbyt wysokim cholesterolem, mają dobry wpływ na wzrok, pracę serca i układ trawienny.
Sałatkę zrobiłam jakiś czas temu na warsztatach kulinarnych z Oleofarm.

Zielona soczewica z suszonymi pomidorami i curry

Robiłam kiedyś zieloną soczewicę z cebulką. Tym razem zmieniłam trochę dodatki i soczewica wyszła jeszcze lepsza. Proste, zdrowe i sycące danie.
Idealny dodatek do obiadu zamiast ziemniaków lub dla wegetarian pomysł na przekąskę lub kolację. Rodzinie bardzo zasmakowała.

Pasta z awokado i suszonymi pomidorami (guacamole)

Kolejna wersja pasty z awokado. Tym razem dodałam suszone pomidory i to był bardzo dobry pomysł. Według mnie pasta wyszła jeszcze lepsza. 
Po przepisy na inne pasty do chleba zapraszam do etykiety "pasta do chleba". 
Po przepisy na różne chleby na zakwasie, drożdżach lub bezglutenowe - etykieta "pieczywo".

Pasta słonecznikowa na kanapki

Szybka w przygotowaniu i smaczna pasta na kanapki. Zachęcam do przygotowania. 
Składniki mam zawsze w domu, więc jak tylko mam ochotę na tę pastę - kilka minut i gotowa :).

Makaron z zielonym groszkiem i suszonymi pomidorami

To wegetariańskie danie z makaronu jest proste i szybkie do zrobienia, zresztą jak jak większość przepisów kuchni włoskiej. 
Pomysł na połączenie groszku i suszonych pomidorów podpatrzyłam w książce "Smaczna i zdrowa kuchnia włoska" G. D'Acampo. 

Pasta do chleba z czerwonej fasoli i pomidorów

Rodzince tak zasmakowała ostatnio zrobiona pasta z awokado, że postanowiłam zrobić kolejną. Nie miałam awokado, więc padło na fasolę. 
Ekspresowa, smaczna i sycąca pasta. Idealna, gdy np. skończyły się nam inne dodatki do chleba. Przyprawy możemy dozować według uznania, zmieniając nieco smak pasty. 

Spaghetti bolognese oraz krajalnica Fissler

Spaghetti bolognese to smaczne i sycące danie obiadowe, które również lubią dzieci. Do jego przygotowania użyłam dla odmiany mięsa z indyka.