Konkurs z Oleofarm na II urodziny bloga

W maju mój blog świętuje 2 urodziny, a na dodatek na Facebooku pojawiła się piękna liczba 2000 fanów. 
W związku z tym, chciałabym zaprosić Was, wraz z firmą Oleofarm - sponsorem nagród - do wzięcia udziału w konkursie.

Właściwości soku z rokitnika

Sok z rokitnika miałam okazję próbować po raz pierwszy, a zanim go wypiłam, przeczytałam kilka informacji na jego temat.

"100% sok z rokitnika otrzymywany jest z owoców rokitnika, zwanego ananasem syberyjskim. Rokitnik występuje w Europie i Azji, aż po Chiny, głównie wzdłuż wybrzeży morskich. W Polsce rośnie nad Bałtykiem, na wydmach.

Jest bogaty w witaminy C (w ilości wielokrotnie większej niż owoce cytrusowe), witaminy z grupy B, a także E, K, P, kwas foliowy oraz mikroelementy. 
Owoce rokitnika zawierają bogate są we flawonoidy, kwasy organiczne oraz wolne aminokwasy. 
W soku z owoców rokitnika obecne są 24 pierwiastki chemiczne m.in. azot, fosfor, żelazo, mangan, bor, wapń i krzem, a także betakaroten. 

Sycąca zupa warzywna z ciecierzycą

Zupa powstała z tego, co akurat znalazłam w kuchni. Jest sycąca (za sprawą ciecierzycy i ziemniaków), smaczna i zdrowa. Dobry sposób ma przemycenie warzyw dzieciom. Na pewno zrobię ją ponownie.  
W zależności od upodobań smakowych, ilości poszczególnych składników można dowolnie zmieniać.

Zdrowa sałatka z kurczakiem - idealna do pracy

Sałatka ta jest pożywna, zawiera mięso i pestki z dyni. Jest dobra dla wszystkich, ale szczególnie wskazana jest dla mężczyzn ;). Idealna np. do pracy.
Pestki z dyni zapobiegają przerostowi prostaty. Olej z pestek oraz pestki zawierają nienasycone kwasy tłuszczowe, które są polecane dla osób z miażdżycą i zbyt wysokim cholesterolem, mają dobry wpływ na wzrok, pracę serca i układ trawienny.
Sałatkę zrobiłam jakiś czas temu na warsztatach kulinarnych z Oleofarm.

Domowe pesto ze szpinaku i pietruszki

Sezon na szpinak w pełni. Wczoraj były kopytka ze szpinakiem, a dziś zachęcam Was do zrobienia ekspresowego i pysznego pesto. Szpinak i pietruszka to dobre źródło żelaza i witaminy C.
Uwielbiam domowe pesto, bo za każdym razem może smakować inaczej, za sprawą użytych składników i innych proporcji. 
Zachęcam również do wypróbowania wersji z jarmużem czy szpinakiem i słonecznikiem.

Warsztaty kulinarne „Dietetyczne rewolucje” z Oleofarm

zdj. oleofarm.pl

W ramach współpracy z firmą Oleofarm, zostałam zaproszona na warsztaty kulinarne pt. „Dietetyczne rewolucje”. Miałam przyjemność uczestniczyć w spotkaniu, które odbyło się w Restauracji Cucina w Poznaniu. Wraz z innymi blogerami, spotkaliśmy się aby wspólnie przygotować zdrowe sałatki i dowiedzieć się czegoś więcej na temat zdrowego odżywiania.

Sezamowe kotlety z soczewicy i fasoli adzuki

Kotlety powstały w ramach eksperymentu. Są bardzo sycące i są także dobrym źródłem białka roślinnego. Za sprawą fasoli i soczewicy wychodzą trochę suche, dlatego polecam je podawać z sosem lub sałatką. 

Pikantne kotleciki z soczewicy i kaszy jaglanej

Aby przemycić trochę zdrowego jedzenia mojej rodzinie postanowiłam zrobić kotleciki-placuszki z soczewicy i kaszy jaglanej. 
To był eksperyment, a smak głównie zależy od przypraw, więc każdy może dodać według własnych upodobań.
Przepis został opublikowany w książce z przepisami "Zdrowie ze smakiem" Oleofarm.

Zielona surówka wiosenna z ogórkiem

Zielona surówka pełna witamin na przywołanie wiosny ;). Dobra do obiadu, czy na grilla.

Surówka wiosenna z rukolą i kiełkami

Surówka na przywołanie wiosny pełna witamin, z dodatkiem oleju rzepakowego tłoczonego na zimno.
Olej posiada delikatny aromat i wyrazisty, lekko ziołowy smak, jest doskonałym uzupełnieniem surówek z kiszonej kapusty, sałatek greckich, dipów, sosów i past.