Surówka z łososiem i rukolą

Propozycja na szybką kolację czy lunch. Przygotowanie zajmuje dosłownie chwilę. 
Super pomysł, gdy spodziewamy się gości i chcemy coś na szybko przygotować.

Sałatka z pieczonym schabem, mozzarellą i burakiem

Propozycja szybkiej sałatki do pracy, czy na kolację. 
Dodałam do niej pieczony w piekarniku schab, ale równie dobrze można dodać ulubioną wędlinę lub mięso pominąć.

Sałatka z indykiem i burakiem

Gdy zostanie nam kawałek mięsa z obiadu, możemy go wykorzystać do przygotowania szybkiej sałatki, np. na kolację. U mnie to akurat pierś z indyka, ale równie dobrze może być kurczak.

Sałatka z rukolą i świeżym burakiem

Smaczna i bardzo zdrowa sałatka z dodatkiem świeżego buraka (świeży burak ma niższy indeks glikemiczny, niż burak po obróbce termicznej). 
Burak ćwikłowy zawiera kwas foliowy, witaminę C i B1, a dodatkowo sporo pierwiastków mineralnych: żelazo, wapń, magnez, potas, mangan, sód, miedź, chlor, fluor, cynk, bor, lit, molibden, kobalt. Wskazany dla nadciśnieniowców i osób z anemią.
Sałatkę miałam możliwość skosztować jakiś czas temu w Restauracji SPOT. Osobiście nie lubię mdłego smaku samego buraka, ale w połączeniu z innymi składnikami jest całkiem ok. Sekretem smaku tej sałatki jest specjalna oliwa.

Sałatka z pieczonych buraków z rukolą i serem

Sałatka, którą ze względu na pieczenie buraków, robi się trochę dłużej, niż zwykłą. Po raz pierwszy jadłam ją u koleżanki (dziękuję B. za inspirację ;)). Postanowiłam zrobić ją ponownie w domu, z małymi zmianami.

Szybka sałatka z kurczakiem do pracy

Szybka sałatka, którą można spakować do pojemnika na lunch i zabrać ze sobą. Idealna dla osób, które nie mają możliwości podgrzania obiadu w pracy. Można wykorzystać w niej mięso, które zostało nam z obiadu.

Zielona surówka wiosenna z ogórkiem

Zielona surówka pełna witamin na przywołanie wiosny ;). Dobra do obiadu, czy na grilla.

Surówka wiosenna z rukolą i kiełkami

Surówka na przywołanie wiosny pełna witamin, z dodatkiem oleju rzepakowego tłoczonego na zimno.
Olej posiada delikatny aromat i wyrazisty, lekko ziołowy smak, jest doskonałym uzupełnieniem surówek z kiszonej kapusty, sałatek greckich, dipów, sosów i past.

Prosty sos winegret do surówek

Prosty i szybki sos winegret do surówek. Robię go od dawna.

Tortilla z kurczakiem

Coś na przekąskę:

• 1 gotowy naleśnik (tortilla) lub upieczony przez nas