Pasta z ciecierzycy z suszonymi pomidorami

Kocham wszelkie pasty do chleba. Bardzo lubię klasyczny przepis na hummus, ale czasem go zmieniam. Lubię wersję z pomidorami suszonymi i czosnkiem niedźwiedzim, bez pasty sezamowej.
Ciecierzycę zazwyczaj gotuję (większą ilość, a pozostałą część zamrażam).  W wersji z puszki, taka pasta powstaje ekspresowo ;).
A po inne pomysły na pasty do chleba zapraszam do etykiety "pasta do chleba".

Mleko sezamowe - doskonałe źródło wapnia

Mleko sezamowe to świetne źródło łatwo przyswajalnego wapnia. 
Szczególnie polecam je osobom, które nie mogą lub nie chcą spożywać mleka krowiego. 
Zrobisz je w kilka minut. Jeśli masz czas, ziarna sezamu możesz namoczyć wcześniej przez kilka godzin w zimnej wodzie (można zrobić też bez namaczania). 

Na blogu znajdziesz też wiele innych przepisów na napoje roślinne (kliknij).

Gomasio - domowa sól sezamowa

Sól sezamowa to doskonałe źródło wapnia, żelaza, witamin A i B.
Gomasio można dodawać do wielu potraw (sałatek, warzyw, dań obiadowych, itp.). Przepis z książki "Odżywianie dla zdrowia".

Koktajl sezamowy - sycący i zdrowy

Kto lubi smak sezamków i chałwy, będzie tym koktajlem zachwycony. Idąc śladami ostatniego koktajlu z płatkami owsianymi, zrobiłam kolejny.  
Sezam dostarcza nam wapń i magnez oraz wit. B6 i B1, a płatki owsiane błonnik.

Hummus - pyszna pasta z ciecierzycy

Przepis na hummus, czyli pastę z ciecierzycy, jest bardzo prosty. 
Z przepisem spotkałam się  m.in. w książce "Odżywianie dla zdrowia" P. Pitchford'a oraz "Jesteś tym, co jesz. Książka kucharska" G. McKeith.
Ciecierzycę zazwyczaj gotuję (większą ilość, a pozostałą część zamrażam). 
W wersji z puszki, hummus powstaje w kilka minut ;).
Przydaje się też dobry blender, aby zmiksować wszytko na aksamitną konsystencję (robiłam zwykłym ręcznym).

Domowe sezamki - wersja najprostsza

Ochota na coś słodkiego? Jeśli macie miód i sezam, to zabieramy się za domowe sezamki. Ostrzegam, znikają ekspresowo ;)

Gryczanje krakersy (płaskie chlebki z kaszy gryczanej,bez mąki)

Eksperymentów z chlebem ciąg dalszy... Zmodyfikowałam przepis na chleb bez mąki oraz chleb z kaszy gryczanej, które ostatnio piekłam. 
Wyszły bardzo chrupiące i smaczne krakersy/ płaskie chlebki. Nie zawierają glutenu, mąki, tylko same ziarna - polecam każdemu do wypróbowania :). 
Proporcje składników trochę "na oko" (dodajcie więcej tych, które bardziej lubicie). Im bardziej cieńsze zrobicie, tym bardziej będą chrupiące.

Sezamowe kulki mocy z daktylami i migdałami

Idealny zamiennik słodyczy dla dzieci i oczywiście dla wszystkich łasuchów ;). Po zjedzeniu kilku kulek apetyt na słodkie jest zaspokojony:).
Przygotowanie ich zajmuje chwilę i są gotowe do spożycia od razu po przygotowaniu.
Ilość składników może być zmieniana w zależności od upodobań.

Sezamowe kotlety z soczewicy i fasoli adzuki

Kotlety powstały w ramach eksperymentu. Są bardzo sycące i są także dobrym źródłem białka roślinnego. Za sprawą fasoli i soczewicy wychodzą trochę suche, dlatego polecam je podawać z sosem lub sałatką. 

Krakersy zmieniające życie (płaskie chlebki bez mąki, z samych ziaren)

Zmodyfikowałam przepis na chleb zmieniający życie bez mąki, który ostatnio piekłam. Zmieniłam proporcje składników, formę pieczenia oraz skróciłam czas oczekiwania i pieczenia.  
Wychodzą bardzo smaczne, cienkie chlebki. A im cieniej je rozsmarujemy, tym bardziej będą chrupiące (jak krakersy). 
Smakują ze wszystkim ;). Zachęcam Was do wypróbowania :).
Robiłam też podobne ze skiełkowanej kaszy gryczanej.

Zdrowe "sezamki" w 3 minuty

Coś dla wielbicieli słodyczy... po zjedzeniu takich 3 kulek apetyt na słodycze jest zaspokojony:). Ich przygotowanie zajmuje chwilę i są gotowe do spożycia od razu po przygotowaniu.  
Idealne dla dzieci zamiast słodyczy.

Warzywa w sezamie, czyli zielono mi

Takie warzywa można stosować jako dodatek do obiadu, lub jako osobny posiłek czy przekąskę.

Pikantny kurczak z fasolką, pieprzem i sezamem

Prosty i szybki przepis na kurczaka w wersji pikantnej. Do tego ryż brązowy, który bardzo lubię.

Domowe crunchy marchewkowe z resztek z sokowirówki

Po zrobieniu soku w sokowirówce i zostało mi trochę resztek. Ostatnio robiłam ciasteczka, tym razem postanowiłam wykorzystać resztki do zrobienia domowego crunchy. Wyszło bardzo chrupiące, lekko sezamowe i co najważniejsze: bardzo zdrowe. 
Idealne na śniadanie, jako dodatek do jogurtu. Równie dobrze smakuje samo, jako zdrowa przekąska.

Zdrowe ciasteczka marchwiowo-owsiane z resztek z sokowirówki

Robiłam sok w sokowirówce i zostało mi sporo resztek. Postanowiłam je wykorzystać. Jak to często u mnie bywa, improwizowałam...   
Ciasteczka wyszły dobre, lekko chrupiące, a co najważniejsze: bardzo zdrowe. Z powodzeniem mogą je jeść dzieci.

Ostry kurczak z sezamem

Jak szybko i smacznie przygotować mięso do obiadu? Najlepszy do tego będzie kurczak. Do tego pikantna przyprawa.