Komosa ryżowa z groszkiem i pomidorami

Pomysł na szybką i zdrową kolację na ciepło lub lunch (idealny do zabrania ze sobą do pracy).

Najczęściej używam komosy lub innej kaszy, która pozostaje mi z obiadu z poprzedniego dnia.

Wszystkie składniki w ilości wg uznania.

Kurczak z cukinią i suszonymi pomidorami

Przepis na szybki i smaczny obiad. Przepis powstał podczas przeglądu lodówki, z tego, co akurat było ;).
Okazał się smaczny i nawet dziecko, które nie za bardzo lubi takiej ilości warzyw, z chęcią zjadło. 
Zachęcam Was do wypróbowania i koniecznie podzielcie się później opinią ;) (zdjęcia można przesyłać na IG lub FB).

Wegański wrap z awokado

Propozycja na szybką i sycącą przekąskę. Pełnoziarnistego wrapa możesz zabrać ze sobą na wycieczkę lub do pracy (będzie dobre również podane bez podgrzewania). 
To danie z niskim indeksem glikemicznym, a więc dobre dla osób z cukrzycą, insulinoopornością czy na diecie.

Pasta do chleba z soczewicy i słonecznika

Aby urozmaicić kanapki i spożywać mniej wędlin, warto robić różne pasty. Ta, jest nieco zmienioną wersją pasty ze słonecznikiem.
Jest szybka w przygotowaniu, smaczna i sycąca. Będzie smakować z każdym chlebem (na zdjęciu z chlebem gryczanym na zakwasie).

Pyszna sałatka z klopsikami i pieczarkami - idealna do pracy

Pożywna i smaczna sałatka, którą można przyrządzić np. na kolację lub zabrać ze sobą do pracy. Dodatek mięsa sprawia, że powinna smakować również mężczyznom.

Panini - pyszna wegańska kanapka z tofu na ciepło

Pyszna chrupiąca kanapka na ciepło. Podczas ostatniego pobytu we Włoszech, serwowano nam panini z chlebka pita z plastrem pieczonego mięsa.
Zrobiłam w domu wersję wegańską (ale nawet jeśli nawet Wasz facet jest mięsożercą, ta kanapka powinna mu zasmakować).
Jej przygotowanie zajmuje niewiele czasu. Kanapka najlepiej smakuje na ciepło, ale na zimno też nie jest zła ;). Polecam! Dajcie znać, czy zasmakowała Wam taka oryginalna wersja kanapki. 

Sałatka imprezowa z tortellini, kurczakiem i brokułem

Sałatka, którą przygotujesz w pół godziny, a jeśli masz np. brokuły i kurczaka z poprzedniego dnia - jeszcze szybciej. Idealna na imprezę, Święta czy Sylwestra. Jest smaczna, sycąca i znika ekspresowo.

Ekspresowa domowa wędlina drobiowa z suszonymi pomidorami

Zamiast sklepowej szynki, polecam domową wędlinę z piersi kurczaka. Dla urozmaicenia, ale przede wszystkim dla zdrowia.
Robi się ją bardzo szybko. Za każdym razem może smakować inaczej.

Sałatka z ciecierzycą - szybka i sycąca

Sałatka, którą można przygotować w kilka minut. Można ją zabrać ze sobą do pracy i zjeść na zimno lub na ciepło. Jest bardzo sycąca.

Kaszotto z kaszy bulgur z suszonymi pomidorami i cukinią

Kolejna odsłona kaszy bulgur. Kto jeszcze nie próbował tej kaszy, polecam. O właściwości kaszy bulgur oraz sposobie jej gotowania możecie przeczytać w tym wpisie.

Kaszotto z kaszą jaglaną i pomidorami (wegańskie)

Postanowiłam, dla odmiany, zrobić risotto z dodatkiem kaszy jaglanej i w wersji bez mięsa. Na zdjęciu nie wygląda może zachęcająco, ale zapewniam, że w smaku bardzo dobre :).
Porcja wychodzi dosyć duża, ale warto ugotować od razu na dwa dni (jeśli ktoś gotuje tylko dla siebie, polecam z połowy porcji). 
Najlepiej smakuje na drugi dzień, gdy składniki się "przegryzą".

Pasta z ciecierzycy i awokado

Dla tych, którym znudziła się już wędlina, proponuję kolejną wersję pasty z awokado. Tym razem z dodatkiem pomidorów i ciecierzycy.

Makaron tortellini z brokułami i pomidorami

Propozycja na smaczny, szybki i pożywny obiad we włoskim stylu. Idealny również do zabrania ze sobą do pracy.
Jeśli użyjemy tortellini np. ze szpinakiem lub serem, otrzymamy wersję wegetariańską lub wegańską.

Zielona soczewica z suszonymi pomidorami i curry

Robiłam kiedyś zieloną soczewicę z cebulką. Tym razem zmieniłam trochę dodatki i soczewica wyszła jeszcze lepsza. Proste, zdrowe i sycące danie.
Idealny dodatek do obiadu zamiast ziemniaków lub dla wegetarian pomysł na przekąskę lub kolację. Rodzinie bardzo zasmakowała.

Pasta z awokado i suszonymi pomidorami (guacamole)

Kolejna wersja pasty z awokado. Tym razem dodałam suszone pomidory i to był bardzo dobry pomysł. Według mnie pasta wyszła jeszcze lepsza. 
Po przepisy na inne pasty do chleba zapraszam do etykiety "pasta do chleba". 
Po przepisy na różne chleby na zakwasie, drożdżach lub bezglutenowe - etykieta "pieczywo".

Pasta słonecznikowa na kanapki

Szybka w przygotowaniu i smaczna pasta na kanapki. Zachęcam do przygotowania. 
Składniki mam zawsze w domu, więc jak tylko mam ochotę na tę pastę - kilka minut i gotowa :).

Makaron z zielonym groszkiem i suszonymi pomidorami

To wegetariańskie danie z makaronu jest proste i szybkie do zrobienia, zresztą jak jak większość przepisów kuchni włoskiej. 
Pomysł na połączenie groszku i suszonych pomidorów podpatrzyłam w książce "Smaczna i zdrowa kuchnia włoska" G. D'Acampo. 

Sałatka z awokado i kaszą jaglaną, podana na zimno lub ciepło

Sałatkę można zjeść na zimno w upalny dzień, można również podgrzać i podać jako danie obiadowe lub sycące śniadanie. Zazwyczaj używam kaszy, która zostaje z poprzedniego dnia, więc przygotowanie zajmuje mi dosłownie chwilę.

Pasta do chleba z czerwonej fasoli i pomidorów

Rodzince tak zasmakowała ostatnio zrobiona pasta z awokado, że postanowiłam zrobić kolejną. Nie miałam awokado, więc padło na fasolę. 
Ekspresowa, smaczna i sycąca pasta. Idealna, gdy np. skończyły się nam inne dodatki do chleba. Przyprawy możemy dozować według uznania, zmieniając nieco smak pasty.