13 kwietnia 2017

Klub Kolacyjny Barilla - relacja z Poznania

Firma Barilla wpadła na świetny pomysł i zorganizowała cykliczne spotkania dla blogerów. Ale nie, jak większość firm, w Warszawie - tylko we Wrocławiu, Krakowie i Poznaniu. Brawo! Zachęcam inne firmy do podążania tym przykładem ;). 
Tym razem dojazd na warsztaty zajął mi niecałe pół godziny :). Myślę, że wielu blogerów z powyższych miast, poczuło się świetnie, gdy po warsztatach nie musieliśmy tym razem podróżować przez 4 godziny pociągiem do domu, czy wcześnie rano dojeżdżać z innego miasta.

21 marca 2017

Test MRT - wykrywający nadwrażliwości pokarmowe




Nadwrażliwości pokarmowe dotyczą sporej części społeczeństwa. Manifestują się na wiele sposobów, a objawy mogą się pojawić nawet do 3 dni po spożyciu produktu. Dlatego też są tak trudne do wykrycia i zdiagnozowania.

9 marca 2017

Polędwiczki w sosie kokosowym z pieczarkami

przepis na pyszny sos kokosowy z polędwiczką i pieczarkami



Ostatnio zrobiłam sos z mleczkiem kokosowym i pieczarkami. Jest zupełnie inny od  ciężkich sosów, które robiły nasze babcie czy mamy (na długo duszonym mięsie, zagęszczane mąką i śmietaną). 
Sos jest bez żadnych zbędnych dodatków, a na dodatek smaczny i tani.
Info dla wegan - bez mięsa jest równie smaczny ;).
Wychodzi porcja dla 3-4 osób.

27 lutego 2017

Zdrowa, domowa czekolada

Zdrowa czekolada domowa

Domowa czekolada, to obietnica zdrowych słodyczy. Robiłam kiedyś wersję ekspresową czekolady (wykorzystując gorzką czekoladę). Ta składa się z 3 głównych składników i jest robiona od podstaw. 

Nie liczę kalorii, ale z ciekawości podliczyłam składniki. Ma trochę więcej kalorii, niż sklepowa, ale nie tuczy (na drugi dzień waga pokazywała mniej, a zjadłam ją całą wieczorem (!)).
Jeśli masz wielką ochotę na czekoladę, gorąco polecam ten przepis - w ciągu pół godziny otrzymasz zdrową, słodką przekąskę. Przepis jest idealny również dla alergików, czy wegan.

26 lutego 2017

Chleb razowy orkiszowo-żytni na drożdżach

Chleb razowy orkiszowy żytni na drożdżach z automatu
Kolejny przepis na chleb. Tym razem składa się z mąki żytniej i orkiszowej, a pieczony był w maszynie do pieczenia. 
Jest sycący i smaczny. Nie jest glinkowaty, jak typowe chleby razowe.
Dawno nie piekłam w automacie, zapomniałam już jakie to jest wygodne ;). Wsypujemy składniki, włączamy maszynę i po ponad 3 godzinach wyjmujemy gotowy chleb :).
Jeśli macie ochotę na inne rodzaje chleba, zapraszam Was do przejrzenia etykiety "pieczywo".

22 lutego 2017

Naleśniki z mąki z komosy ryżowej

Naleśniki z komosy ryżowej
Był już przepis na tradycyjne naleśniki, naleśniki z ciecierzycy, czy z kaszy jaglanej. Naleśniki z mąki z quinoa to kolejna propozycja na ich zdrowszą wersję. 
Są smaczne i sycące, z małymi dziurkami. Idealne dla osób z nietolerancją glutenu, czy wegetarian.
Smaży się je odrobinę dłużej i na nieco mniejszym ogniu, niż tradycyjne, a wychodzą nieco grubsze i mniej elastyczne.

20 lutego 2017

Zdrowy deser z mango i chia

Pyszny i zdrowy deser mango lassi z chia
Deser wymyślił tak naprawdę mój synek, który bardzo lubi zarówno pudding chia, jak i mango lassi
Postanowił, że połączy je razem i tak powstał ten pyszny deser, który można zajadać łyżeczką (jeśli go rozrzedzimy, powstanie smaczny koktajl do wypicia).
Jest idealny dla osób z alergiami, dodatkowo dobrze wpływa na pracę układu pokarmowego. Pokochają go Wasze dzieci :).

17 stycznia 2017

Zdrowy koktajl z grejpfruta

odchudzający koktajl z grejpfruta
Aby dostarczyć sobie trochę witamin zimą, polecam koktajl z grejpfruta. 
Grejpfrut zawiera witaminy: C, A i B, oraz potas. Jest niskokaloryczny i dodatkowo ma niski IG. 
Blendując go w całości (zamiast wyciskać nasadką do cytrusów w robocie kuchennym), dostarczymy sobie sporo błonnika.

9 stycznia 2017

Bezglutenowy chleb z komosy ryżowej

Chleb z komosy ryżowej i chia (bez mąki)
Pieczywo piekę sama od dawna. Piekłam już chlebki z samych ziaren, czy też z namoczonych ziaren gryki (bez ich rozdrabniania).
Ponad rok temu spotkałam się z chlebkiem z namoczonych i zmiksowanych ziaren komosy (u HealthyChef). Przepis zapisałam, ale zupełnie i nim zapomniałam ;). 
Ostatnio, przeglądając internet natrafiłam na niego ponownie i - jako wielbicielka komosy ryżowej - musiałam go upiec. 
Ten zdrowy chleb bez mąki i drożdży, jest idealny dla osób z nietolerancją na gluten.
Wychodzi wilgotny w środku, a chrupiący z zewnątrz. Na pewno jeszcze kiedyś go upiekę, ale póki co, mój codzienny ulubieniec, to nadal chleb owsiany ;).

6 stycznia 2017

Pad Thai

Pad Thai - przepis kuchnia tajska
Lubię kuchnię tajską i od czasu do czasu odwiedzam ulubioną restaurację tajską w moim mieście. Ostatnio jadałam tam Pad Thai, które postanowiłam przyrządzić w domu (w wersji o wiele tańszej ;) ). 
Jest bardzo szybkie i łatwe w przygotowaniu (potrafi zrobić je nawet mój mąż, który prawie wcale nie gotuje ;) ).

19 grudnia 2016

Bezglutenowe pierniczki owsiano-kasztanowe

Zdrowe bezglutenowe pierniczki owsiano-kasztanowe
Zdrowe pierniczki dla osób, które nie spożywają glutenu lub chcą zjeść na Święta zdrowszą wersję pierniczków (bez masła, białego cukru i mąki pszennej).
Pierniczki nie są miękkie po upieczeniu, wychodzą raczej lekko twardawe i chrupiące, ale na tyle, że spokojnie można je jeść. 
Smakują nawet mojemu mężowi, który jest bardzo wybredny, jeśli chodzi o zdrowsze wersje słodkości ;).

18 grudnia 2016

Zielony omlet pełen żelaza i witamin

Omlet ze szpinakiem i jarmuzem
Ten omlet zasmakował ostatnio mojemu synkowi. Na początku zniechęcił go kolor zielony, ale jak spróbował kęs, stwierdził, że chce zawsze takie omlety ;). 
To świetny pomysł na przemycenie w jedzeniu zdrowego jarmużu i szpinaku - źródła żelaza, wapnia, magnezu, potasu, witaminy A, K i C.
Jeśli robisz go dla dzieci, za pierwszym razem dodaj mniej zielonego.

12 grudnia 2016

Sałatka ze smażonych śledzi, jarmużu i pieczonych buraków

Śledzie z jarmużem i burakami
Pomysł na smaczne i zdrowe danie, które przygotowałam podczas świątecznych warsztatów kulinarnych z Galeo
Tak przygotowane śledzie, można podać zarówno na Wigilię, jak i na imprezę czy na kolację. 
Czas pieczenia buraków jest dosyć długi, dlatego jeśli ktoś chce danie przygotować szybciej - możne kupić je już ugotowane. 

7 grudnia 2016

Makaron ze szpinakiem (wersja wegańska, bezglutenowa)

Makaron ze szpinakiem (wersja wegańska, bezglutenowa)
Danie obiadowe, w wersji wegańskiej i bezglutenowej, którego przygotowanie zajmie Wam mniej niż 30 minut. Makaron oczywiście możecie zmienić na swój ulubiony. 
Danie jest idealne, gdy się spieszycie, a lodówka jest pusta... W zamrażalniku mam zawsze mrożony szpinak (w sezonie świeży w ogródku), paczka makaronu też zawsze się w domu znajdzie ;). 
Przygotowanie jest proste, a smak - musicie sami spróbować i ocenić ;).

2 grudnia 2016

Świąteczne warsztaty kulinarne z Galeo

Już po raz drugi miałam przyjemność wziąć udział w warsztatach kulinarnych z marką Galeo. Tym razem, pod hasłem: „Garść tradycji + szczypta nowoczesności = przepis na udaną Wigilię”. 
Spotkanie odbyło się 26 listopada 2016 r. w Studiu Kulinarnym CookUp w Warszawie.
Warsztaty prowadził ponownie doradca kulinarny marki Galeo - sympatyczny Maciej Wawryniuk, który przez cały czas służył radą i pomocą.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Blogger Tips and TricksLatest Tips And TricksBlogger Tricks