14 października 2012

Gotowana kapusta kiszona do obiadu

Gotowana kapusta kiszona do obiadu Gotowana kapusta najczęściej serwowana jest do obiadu jesienią i zimą, gdy nie ma świeżych warzyw. 
Najlepiej smakuje z szarymi kluchami czy zrazami


Przepis z książki "365 obiadów poznańskich babci Moniki
  • 1/2 kg kiszonej kapusty
  • 1 duża cebula
  • 2 liście laurowe
  • 3-4 ziarna ziela angielskiego
  • majeranek
  • 1 łyżka tłuszczu (np. smalcu ze skwarkami lub pokroić w drobną kostkę plaster boczku i podsmażyć)
  • pieprz
  • 2 łyżki oleju do smażenia 
  • sól 
  • 2 łyżki wody (dodaję więcej, ok. 1/4 szkl.).

  1. Cebulę obrać, posiekać w kostkę i podsmażyć na złoto na oleju. 
  2. Do garnka włożyć kiszoną kapustę, podsmażoną cebulę, liście laurowe, ziele angielskie, tłuszcz oraz wodę.
  3. Gotować kapustę do miękkości. 
  4. Pod koniec gotowania dodać sporo majeranku i pieprz do smaku, opcjonalnie sól.











10 komentarzy:

  1. Odpowiedzi
    1. Dziękuję bardzo za komentarz. Cieszę się, że smakowała :).

      Usuń
  2. Dopiero robię,zobaczymy jaka wyjdzie

    OdpowiedzUsuń
  3. właśnie skończyłam ja robić ... wyszła jak u babci ... pyszna :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Super! Cieszę się, że skorzystałaś z przepisu i że kapusta smakowała :). Zachęcam do skorzystania z innych przepisów z bloga.

      Usuń
  4. 2 łyżki wody czy dwa litry wody? :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Na pół kilograma kapusty wystarczy dodać niewielką ilością wody. W przepisie 2 łyżki, ale można dolać trochę więcej (podczas gotowania część wyparuje, a jak zostanie - można na koniec odlać).

      Usuń
  5. Dziś zrobiłam do obiadku - PYCHA!! Co prawda dodatkowo przyprawilam odrobina vegety i cukru bo kapusta byla mega kwasna ale to kwestia smaku. Przepis juz polecilam mamie, sama na stale wprowadzam do menu 😊😊

    OdpowiedzUsuń

* Dziękuję za odwiedziny i każdy Twój komentarz :).
* Jeśli przygotujesz coś z mojego przepisu - bardzo proszę, pozostaw kilka słów pod przepisem (nie bądź anonimowy - proszę wybierz opcję "Nazwa" i wpisz swoje Imię lub Nick :))

* Będzie mi bardzo miło, jeśli prześlesz zdjęcie (e-mail lub wiadomość na FB) - chętnie zamieszczę je w galerii na FB.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Blogger Tips and TricksLatest Tips And TricksBlogger Tricks