Sałatka z piersią kurczaka, ryżem i groszkiem

Sałatka, która powstała z tego, co znalazłam w lodówce (pozostałości z obiadu). Sałatka może nie jest zbyt fotogeniczna, ale smaczna. Robiłam ją już dwa razy (na zdjęciu akurat groszek z puszki) ale zdecydowanie lepiej smakuje z groszkiem mrożonym.

• kawałek piersi kurczaka (ok. 150-200 g)
• 50 g ryżu
• 1/2 szklanki mrożonego groszku
• 4 łyżki majonezu
• sól, pieprz
• przyprawa do kurczaka
• zioła prowansalskie

1. Ryż ugotować. 
2. Pierś oprószyć przyprawą do kurczaka oraz ziołami i podsmażyć  na oleju. Pokroić na małe kawałki.
3. Groszek ugotować.
4. Wszystkie składniki (po przestudzeniu) przełożyć do salaterki, dodać majonez oraz sól i pieprz do smaku, wymieszać.