Koktajl truskawkowy z kaszą jaglaną

Robiłam kiedyś deser na bazie kaszy jaglanej z galaretką, dodawałam też kaszę do koktajlu, więc nie będzie to nowość na blogu. Tym razem połączyłam kaszę i truskawki - wyszedł smaczny i sycący koktajl, który można wypić na śniadanie lub zabrać ze sobą do pracy czy szkoły. 
To dobry sposób na przemycenie przy okazji kaszy dzieciom lub osobom, które jej nie lubią.
Korzystajmy z krótkiego sezonu na truskawki i jedzmy ich jak najwięcej :).

Koktajl owocowy z pietruszką - oczyszczający, bogaty w żelazo

Uwielbiam koktajle, bo można je szybko przygotować, a dodatkowo przemycić w nich np. warzywa, których nie zjedlibyśmy samych w dużej ilości.
Koktajl ten, dzięki dodatkowi pietruszki, ma właściwości oczyszczające oraz jest dobrym źródłem żelaza. Pietruszka zawiera też kwas foliowy, wit. E, magnez, wapń, potas. W witamina C (zawarta w owocach i pietruszce), dodatkowo wspomaga wchłanianie żelaza.

W koktajlu jest wyczuwalny lekki posmak pietruszki, więc jeśli nie lubisz jej smaku, dodaj na początek trochę mniej.

Cukinia faszerowana kaszą jaglaną i polędwiczką kurczaka

Lubię cukinię i często dodaję ją do swoich dań. Na blogu możecie znaleźć wiele przepisów z użyciem cukinii. Do dzisiejszego dania użyłam bardzo młodej cukinii (grubości ogórka szklarniowego) oraz kaszy z poprzedniego dnia, dzięki czemu trochę przyspieszyłam czas przygotowania. 
Zachęcam Was do wypróbowania tej smacznej potrawy, a później do podzielenia się opinią lub zdjęciem ;). 
A jakie są Wasze ulubione dania z cukinii?

Zielona pasta słonecznikowa na kanapki

Zrobiłam do tej pory wiele różnych past na kanapki. Mam swoje ulubione, do których często powracam, wciąż jednak staram się wymyślać nowe smaki. 
Ciekawa byłam jak będzie smakować połączenie zieleniny z nasionami słonecznika - powstał bardzo ciekawy smak. Na pewno wrócę do niej ponownie. Zachęcam Was do wypróbowania :).

A Wy, macie swoje ulubione pasty kanapkowe? Jakie są Wasze ulubione kombinacje składników?
 

Koktajl owocowy z płatkami komosy ryżowej

Zdrowy koktajl owocowy z płatkami komosy ryżowej (quinoa). Jego przygotowanie zajmuje kilka minut. 
Płatki z quinoa coraz częściej można spotkać w sklepach osiedlowych i dyskontach spożywczych (możesz je zastąpić płatkami owsianymi błyskawicznymi).
Cukier kokosowy ma niższy IG niż tradycyjny cukier i dodaje ciekawego smaku potrawom. Jeśli akurat go nie masz, dodaj do koktajlu 2 świeże daktyle (lub suszone, namoczone wcześniej przez kilka godzin).