Międzynarodowy Festiwal Wina TiM w Warszawie

Międzynarodowy Festiwal Wina, organizowany przez TiM S.A., jest wydarzeniem promującym kulturę wiedzy winiarskiej.
Został zorganizowany już po raz piąty: 9 października 2019 r. w Airport Hotel Okęcie w Warszawie (a rok temu byłam na Festiwalu Win w Luboniu).

Międzynarodowy festiwal wina TiM w Luboniu

Międzynarodowy festiwal wina, zorganizowany przez TiM S.A., odbył się 20.09.2018 w Hotelu Poznańskim w Luboniu k. Poznania.

Podczas kilkugodzinnego wydarzenia można było poznać winiarzy z różnych zakątków świata.
Odbyły się degustacje win z portfolio TiM S.A., jak również win przywiezionych specjalnie na festiwal i polecanych przez producentów.

Potrawy pasujace do białego wina oraz zaproszenie do konkursu

Wpis dla osób pełnoletnich.
Z win najbardziej lubię białe i takie też najczęściej kupuję. Ogólnie przyjęta zasada jest taka, że do potraw słodkich pasuje wino słodkie i półsłodkie, a do dań wytrawnych - wina wytrawne i półwytrawne. Jeśli podajemy jedno wino, dobieramy je do głównej potrawy.
Wino białe, dobrej jakości, należy podawać schłodzone do temperatury 12-15'C. Bardziej przeciętne białe wina warto schłodzić jeszcze mocniej, do temperatury 10-11'C.

Polędwiczki wieprzowe w czerwonym winie z kolorowym pieprzem

Dziś danie idealne na wyjątkowe okazje. Wymaga trochę czasu ale warto zrobić, choć kolor może nie zachęca... (następnym razem użyję białego wina;)). Polędwiczki smakują doskonale z każdymi dodatkami. Tym razem zrobiłam je z dodatkiem czerwonego wina, cebuli i kolorowego pieprzu, co dodało im trochę pikantności.