Pożywna i zdrowa sałatka z awokado i jajkiem
Zdrowa, pożywna sałatka, którą można zabrać np. do pracy. Pasuje też na kolację lub śniadanie.
- 2 garści rukoli
- 1/2 awokado
- 1-2 jajka ugotowane na twardo (ja lubię na półmiękko)
- 1 garść kiełków
- sok z ok. 1/4 cytryny
- 1-2 łyżki oliwy z oliwek
- sól, pieprz, przyprawa do sałatek
- nasiona słonecznika
- opcjonalnie 1 surowa marchewka
- Rukolę umyć, osuszyć i wyłożyć na talerz.
- Dodać startą marchewkę oraz przepłukane kiełki.
- Awokado obrać, pokroić w małą kostkę i skropić obficie sokiem z cytryny.
- Jajko obrać i pokroić na większe kawałki. Dodać do sałatki.
- Całość przyprawić, polać oliwą i delikatnie wymieszać.
- Posypać prażonymi nasionami słonecznika.
Uwielbiam takie szybkie, smaczne i zdrowe sałatki. Super przepis, zapisuję! :)
OdpowiedzUsuńAgata nie tylko szybkie i pożywane bo i tanie :)
OdpowiedzUsuńŚwietny przepis :)
Ooo, na pewno zrobię! Ostatnio gdzieś widziałam sałatkę z awokado z jajkiem i miałam robić :)
OdpowiedzUsuń