Domowe mleko orzechowo-owsiane

Kolejne mleko roślinne. Tym razem z mielonymi orzechami laskowymi. Moje dziecko bardzo je lubi. 
Można pominąć płatki owsiane, a dodać więcej orzechów, wówczas mleko będzie smakowało jeszcze bardziej orzechowo :).

Biszkopt rzucany na podłogę z bitą śmietaną i pomarańczową marmoladą

Podstawa ciasta to biszkopt (tu tzw. rzucany na podłogę), dalej ciasto jest improwizowane ;). Wykorzystałam w nim porzeczki oraz marmoladę pomarańczową z Lidla (z Tygodnia brytyjskiego).

"FIT od Kuchni. Jedz na zdrowie!" J. Bilczyński - recenzja książki

Książkę "FIT od Kuchni. Jedz na zdrowie!" J. Bilczyńskiego wygrałam jakiś czas temu w konkursie. Po zapoznaniu się z nią, postanowiłam ją zrecenzować, ponieważ na pewno znajdą się osoby, które będą zainteresowane szczegółami zawartymi w książce.
Przyznam, że nazwisko autora niewiele mi mówiło. Okazuje się, że Jacek Bilczyński jest z wykształcenia dietetykiem i trenerem personalnym. Jest też ekspertem portalu facet.interia.pl oraz autorem artykułów w miesięczniku kulturystycznym KiF. To również były trener m.in. Anny Bałoń (uczestniczki Top Model).

Kokosowe placuszki z pulpy po mleku roślinnym

Pulpy, pozostałej po przygotowaniu mleka roślinnego, nie wyrzucamy. 
Można ją wykorzystać np. do owsianki, placuszków czy ciastek. 
Placuszki można usmażyć na patelni lub upiec w piekarniku (na macie silikonowej).
Pulpa kokosowa jest sucha i sypka w wypiekach. Można na początek dodać jej trochę mniej do placuszków, a przy następnych wypiekach spróbować więcej. Można też dodać dwa jajka.

Kaszotto z kaszy bulgur z suszonymi pomidorami i cukinią

Kolejna odsłona kaszy bulgur. Kto jeszcze nie próbował tej kaszy, polecam. O właściwości kaszy bulgur oraz sposobie jej gotowania możecie przeczytać w tym wpisie.