26 grudnia 2018

Puszysty sernik na kruchym cieście z kokosową kruszonką

Puszysty sernik na kruchym cieście z kokosową kruszonką
Sernik to ciasto obowiązkowe na świątecznym stole. Delikatny, puszysty, a na wierzch pyszna, chrupiąca, kokosowa kruszonka. Jest zawsze hitem i znika ekspresowo.
Znacie wersję na serkach homogenizowanych lub na kruchym spodzie
Tym razem wersja z sera w wiaderku, z warstwą białek i kruszonki. Polecam!


ciasto:
  • 2 szklanki mąki
  • 125g masła
  • 1/2 szklanki cukru
  • 2 żółtka
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
masa serowa:
  • 1 kg sera z wiaderka
  • 1 budyń śmietankowy suchy
  • 200 g cukru pudru
  • 3 żółtka 
masa białkowa:
  • białka z 5 jaj
  • 1 kisiel cytrynowy
kruszonka:
  • 100 g wiórków kokosowych
  • 50 g cukru pudru
  • 60 g masła

  1. Ciasto zagnieć, rozwałkuj i wyłóż na spód blachy (wyłożonej papierem do pieczenia).
  2. Wymieszaj dobrze składniki masy serowej i wyłóż na ciasto.
  3. Białka ubij na sztywno, pod koniec dosypując kisiel.
  4. Wyłóż białka na masę serową, a wierzch posyp kruszonką.
  5. Piecz na złoty kolor w 180'C przez ok. 45-50 minut.


Bądź na bieżąco, dołącz do obserwujących: Photobucket Photobucket Photobucket

1 komentarz:

  1. Przepis zapisany, na zabawę sylwestrową będzie idealny :)

    OdpowiedzUsuń

** Dziękuję za odwiedziny i każdy Twój komentarz :).

** Jeśli przygotujesz coś z mojego przepisu, zachęcam do zostawienia komentarza. Jeśli masz zdjęcie, chętnie zamieszczę je w galerii na FB i IG (wyślij e-mail lub wiadomość na FB czy IG).