Puszysty omlet z kiełkami

Lekko pikantny i sycący omlet na śniadanie:

• 2 jajka
• 3/4 szklanki kiełków rzodkiewki
• 1/2 cebuli
• 1 plaster szynki
• sól, pieprz
• olej

Jajka dobrze ubić, dodać pokrojoną w kostkę cebulę i szynkę, przyprawić. Wrzucić pokrojone kiełki (najlepiej pikantne). Wymieszać. Wlać na rozgrzaną patelnię z olejem. Smażyć z obu stron do przyrumienienia.