Słodki chlebek drożdżowy wychodzi wilgotny, miękki i lekko słodki - w sam raz do dżemu czy słodkich past na kanapki. Dobrze smakuje również sam, bez dodatków. Znika bardzo szybko, na szczęście udało mi się zrobić zdjęcie ostatniego kawałka;).
Zrobiony z tego przepisu, ale pozmieniałam trochę proporcje składników;). Piekłam go w automacie do chleba (na środku trochę się zapadł), ale można go również wyrobić ręcznie, odstawić do wyrośnięcia i upiec w długiej keksówce w piekarniku.
- 500 g mąki /(dałam 400 g mąki pszennej + 70 g mąki pszennej razowej)
- 2,5 dag świeżych drożdży
- 2 jajka
- 1/4 kostki masła/ (dałam 4 łyżki oleju)
- 250 ml mleka (lub szklankę wody)
- 2-3 łyżki cukru
- 1 op. cukru wanilinowego
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/3 szklanki rodzynek
- dodatkowo dodałam 3 łyżki tartych orzechów laskowych
- Do pojemnika z automatu do chleba wlać mleko, dodać rozmącone jajka i tłuszcz.
- Wsypać mąkę, sól, cukier i cukier waniliowy, pokruszone drożdże, rodzynki. Automat nastawić na funkcję "słodki chleb". Jeśli ciasto jest za rzadkie, można dodać trochę mąki.
- Po wyrośnięciu ciasta, a przed fazą pieczenia można posypać kruszonką lub posmarować jajkiem (pominęłam ten krok).
- Chlebek można też wyrobić ręcznie, odstawić do wyrośnięcia i upiec w długiej keksówce, w piekarniku (w 180'C przez ok. 40 min.)
mmmmmmm moja babcia piecze taki chlebek :)
OdpowiedzUsuńo, muszę spróbować ten trik, bo mam maszynę do chleba :]
OdpowiedzUsuńpozdrawiam!
jak masz maszynę do chleba, to koniecznie spróbuj, chlebek sam się robi :)
Usuńmusiał byc pyszny:)
OdpowiedzUsuńzniknął bardzo szybko ;)
UsuńNaaaaah wygląda pięknie :3 ale słodki, a ja muszę wreszcie ze słodkim wygrać ;)
OdpowiedzUsuńCukru na cały chlebek to tylko 2-3 łyżki, więc nie tak dużo ;) na 2 kromeczki można sobie spokojnie pozwolić ;). Ale jak chcesz walczyć ze słodkim, to zachęcam do przejrzenia innych przepisów z etykietą "bez cukru" :)
UsuńBrzmi i wygląda zachęcająco :) Pozdrawiam
OdpowiedzUsuńDziękuję :)
UsuńJak to smakowicie wygląda !!! ;)
OdpowiedzUsuń