18 sierpnia 2014

Placuszki z cukinii i kaszy kuskus

Placuszki z cukinii i kaszy kuskus
Placki z cukinii uwielbiam pod każdą postacią (robiłam tradycyjne, z ziemniakami, mięsem). Tym razem eksperymentalnie zrobiłam z dodatkiem kaszy kuskus. Jak się okazało, to doskonałe połączenie - rodzinie bardzo smakowały. 
A Wy, z jakimi dodatkami najbardziej lubicie placuszki z cukinii?

  • 1 średnia cukinia
  • 1 szklanka kaszy kuskus
  • 2 jajka
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • ok. 3 łyżki mąki pszennej (lub więcej - w zależności od konsystencji ciasta)
  • 2 łyżki siekanej natki pietruszki
  • ok. 1/4-1/3 łyżeczki startej gałki muszkatołowej
  • sól, pieprz 
  • olej do smażenia
  1. Cukinię obrać i zetrzeć na tarce jarzynowej (grube oczka), lekko posolić i po kilku minutach odcisnąć nadmiar soku.
  2. W tym czasie kaszę zalać wrzącą wodą (tak, aby przykryła kaszę) i pozostawić do wchłonięcia wody na ok. 5 minut.
  3. Do miski z cukinią dodać kaszę oraz pozostałe składniki i wymieszać.
  4. Placuszki smażyć na rozgrzanym oleju.

10 komentarzy:

  1. Kuskus i cukinia w plackach. To robi wrażenie. ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Jutro będą :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Fajny przepis, tym bardziej wyrazy uznania, że zawiera sezonowy produkt (cukinia). Ja takie placuszki najchętniej spałaszowałabym z jogurtem greckim.

    OdpowiedzUsuń
  4. Dzięki za wspaniały pomysł , wykonane , zjedzone i powtórzone bo tak smakowało całej rodzince.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję za komentarz, cieszę się, że placuszki smakowały :)

      Usuń
  5. ile plackow wychodzi.?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nie liczyłam, bo mi rodzinka wyjadała na bieżąco ;) ale wychodzi sporo. Najlepiej spróbować z połowy porcji pierwszym razem :).

      Usuń
  6. A można czymś zastąpić mąkę pszenną?

    OdpowiedzUsuń

* Dziękuję za odwiedziny i każdy Twój komentarz :).
* Jeśli przygotujesz coś z mojego przepisu - bardzo proszę, pozostaw kilka słów pod przepisem (nie bądź anonimowy - proszę wybierz opcję "Nazwa" i wpisz swoje Imię lub Nick :))

* Będzie mi bardzo miło, jeśli prześlesz zdjęcie (e-mail lub wiadomość na FB) - chętnie zamieszczę je w galerii na FB.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Blogger Tips and TricksLatest Tips And TricksBlogger Tricks