- 3 cukinie
- 300-400 g mięsa mielonego
- 10-15 dag sera żółtego/ mozzarella
- 2 jajka
- sól, pieprz,
- gałka muszkatołowa (niekoniecznie)
- dowolne przyprawy (np. przyprawa do mięs lub curry)
- natka pietruszki
- trochę mąki
- olej
Młodą cukinię wraz ze skórką zetrzeć na tarce o grubych oczkach, posolić i odstawić na 10 minut, odcisnąć sok. Dodać jajka, mięso, posiekaną pietruszkę, starty na tarce ser i wymieszać. Mocno przyprawić. Jeśli masa jest za rzadka zagęścić mąką. Smażyć nieduże placki na rozgrzanej patelni, dobrze przypiec z obu stron. Podawać z surówką.
Jakie przyprawy dokładnie dodałaś?
OdpowiedzUsuńPolecam dodać przyprawy według upodobań. Można tylko natkę pietruszki, sól i pieprz i też wyjdą dobre. Dodałam wszystkie, które wymieniłam (bez curry).
Usuń