Wytrawne placki owsiane z sezamem

Robiliście kiedyś placki owsiane na wytrawnie? Jeśli jeszcze nie, zachęcam. Dobre na śniadanie czy do zabrania ze sobą do pracy lub podania na kolację. Ciekawe w smaku.
Z podanych proporcji wychodzi ok. 17 placków.

• 1 szklanka płatków owsianych błyskawicznych
• 1 duża cebula
• 1 marchew
• 1 jajko
• 2 łyżki uprażonych ziaren sezamu
• 1 łyżeczka ziaren słonecznika
• sól, pieprz
• inne przyprawy wg uznania (np. papryka słodka wędzona)
• olej do smażenia
• kiełki/ natka pietruszki

1. Cebulę pokroić w kosteczkę, marchew zetrzeć na tarce.
2. Wymieszać warzywa z płatkami oraz prażonym sezamem i słonecznikiem.
3. Dodać 1 rozmącone jajko, posiekane kiełki lub natkę i mocno przyprawić.
4. Smażyć na rozgrzanym oleju, z obu stron na złoty kolor.
5. Podawać z surówką lub ulubionym sosem.