2 czerwca 2012

Makaron po włosku - z cukinią i mięsem

Przepis na makaron trochę nietypowy - z dodatkiem cukinii oraz mięsa mielonego. 
  • 1 duży pomidor,
  • 2 młode cukinie,
  • 1 cebula,
  • 1 ząbek czosnku,
  • ok. 300 g makaronu
  • przyprawy (np.oregano, sól, papryka ostra, sól, pieprz) 
  • ok. 200 g mięsa mielonego
  1. Cukinię ścieramy na tarce (razem ze skórką), na dużych oczkach.
  2. Pomidory kroimy na drobną kostkę. 
  3. Cebulę i czosnek drobno siekamy i podsmażamy na patelni na oleju. 
  4. Do lekko podsmażonej cebuli dodajemy mięso. Smażymy kilka minut.
  5. Następnie pomidory i cukinię oraz przyprawy.
  6. Dolewamy trochę wody lub oliwy. Przykrywamy i zostawiamy na małym ogniu na kilka minut. Mieszamy od czasu do czasu.
  7. Do tak powstałego sosu dodajemy ugotowany makaron i podgrzewamy jeszcze chwilę. 
  8. Całość możemy posypać startym parmezanem.

Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza

** Dziękuję za odwiedziny i każdy Twój komentarz :).

** Jeśli przygotujesz coś z mojego przepisu, zachęcam do zostawienia komentarza. Jeśli masz zdjęcie, chętnie zamieszczę je w galerii na FB i IG (wyślij e-mail lub wiadomość na FB czy IG).