Gino D'Acampo, mistrz nowoczesnej kuchni włoskiej, opracował kolejną książkę "Smaczna i zdrowa kuchnia włoska" z przepisami na zdrowe włoskie jedzenie.
"A zatem przygotuj się na wspaniałą ucztę. Odżywiaj się jak Włosi, a z pewnością będziesz mogła się poszczycić taką jak oni figura! To zdecydowanie dieta dolce, czyli bardzo, bardzo przyjemna!"
"Dzięki przepisom autora i poradom dietetyczki, ta bezstresowa metoda odchudzania
zrewolucjonizuje twój sposób myślenia o zdrowym odżywianiu. Jeszcze
nigdy dieta nie smakowała lepiej!"
Ostatnio robiłam ciasto drożdżowe z małym dodatkiem płatków owsianych. Tym razem nie dodałam do ciasta w ogóle mąki, tylko same płatki owsiane górskie.
Zamieniając cukier na ksylitol otrzymujemy ciasto, na które mogą sobie pozwolić osoby z cukrzycą czy insulinoopornością.
Ciasto wychodzi miękkie i wilgotne. Trochę przypomina strukturą ciasto na muffinki i nie rośnie zbyt wysoko.
Piekłam w formie 21x26 cm.
To wegetariańskie danie z makaronu jest proste i szybkie do zrobienia, zresztą jak jak większość przepisów kuchni włoskiej.
Pomysł na połączenie groszku i suszonych pomidorów podpatrzyłam w książce "Smaczna i zdrowa kuchnia włoska" G. D'Acampo.
W pierwszy weekend sierpnia w restauracji Złoty Lin w Serocku, odbyły się warsztaty kulinarne Przyjaciół Winiary. Po raz pierwszy uczestniczyłam w warsztatach z noclegiem, co okazało się ciekawą formą: zapewniło wspólne rozmowy do późna i bliższe poznanie się pasjonatów gotowania z różnych blogów.
Dla odmiany, zamiast tradycyjnej kawy mrożonej, robię czasem kawę zbożową na zimno. Jest dobra również dla dzieci.
