Szybkie danie z cukinią i kuskusem
Sezon na cukinię rozpoczęty! Proponuję Wam bardzo szybkie wegetariańskie danie obiadowe lub dodatek do obiadu dla mięsożerców;).
- 120 g kaszki kuskus (np. Kupiec)
- 1 młoda cukinia
- 1 cebula
- natka pietruszki
- sól, pieprz
- inne przyprawy wg uznania
- olej do smażenia
- odrobina oleju tłoczonego na zimno do polania
- Pokrojoną cebulę podsmażyć na oleju.
- Po chwili wrzucić pokrojoną w plastry lub na kawałki cukinię (ze skórką). Przyprawić, wymieszać i smażyć na małym ogniu do miękkości warzyw.
- W międzyczasie kuskus wsypać do miseczki i zalać posolonym wrzątkiem lub bulionem 0,5 cm ponad poziom kaszki.
- Po 5 minutach kuskus wysypać na patelnię, dodać siekaną natkę pietruszki i wszystko razem wymieszać.
- Przed podaniem można jeszcze polać ulubionym olejem tłoczonym na zimno.
W tym sezonie jeszcze cukinii nie jadłam, ale bardzo ją lubię :)
OdpowiedzUsuńnie do końca przepadam za cukinią;P
OdpowiedzUsuńa ja uwielbiam:) ale za to nie przepadam za porem i koperkiem ;)
UsuńWszystkie ulubione składniki ! Pycha :)
OdpowiedzUsuńMoje również :)
Usuńnie ma to jak szybkość w kuchni:) pycha
OdpowiedzUsuńna pewno wypróbuję bo bardzo lubię cukinię w każdej postaci:) pyszności:)
OdpowiedzUsuńTo już drugi Pani przepis wypróbowany przeze mnie (pierwszy to były dietetyczne frytki). Wszystko wyszło smaczne.
OdpowiedzUsuńNie lubię za bardzo gotować, ale Pani przepisy mnie zachwyciły - są czytelne, proste, ekonomiczne, a potrawy wyglądają na zdrowe i smakowite. Całość wygląda bardzo estetycznie.
Bardzo podoba mi się także ta strona - opcje wyboru, itd. Dzięki niej zacząłem gotować i ...... spodobało mi się to! (czym jestem trochę zaskoczony) :)
Drogi Anonimowy! Dziękuję bardzo za przemiłe słowa ♥.
UsuńNawet nie wiesz jak miło jest przeczytać, że dzięki mojemu blogowi komuś spodobało się gotowanie. Dzięki takim komentarzom widzę, że moja praca ma sens:) ♥
Każdy ma inne upodobania smakowe i zdaję sobie sprawę, że nie wszytko może wszystkim smakować, wiec tym bardziej cieszę się, że dwa przygotowane przepisy smakowały:)
Zachęcam do dalszych odwiedzin i eksperymentów w kuchni - jak widać można łatwo i szybko przygotować coś smacznego ;)
Pozdrawiam serdecznie:)