Rolada szpinakowa z wędzonym łososiem

Rolada ze szpinaku i łososia, to propozycja na nie tylko na Wielkanoc, ale również na imprezę czy spotkanie rodzinne. Zrobiłam ją według przepisu mojej mamy. Zachęcam spróbować, takie połączenie, to całkiem ciekawa kompozycja smakowa...

• 1 opakowanie mrożonego szpinaku (450g)
• 3 jajka
• 2 szt serka twarogowego z chrzanem (po 150g)
• 1 op. łososia wędzonego w plastrach (u mnie 300 g)
• 1 łyżeczka masła
• 1 ząbek czosnku
• sól, pieprz

1. Na maśle podsmażyć szpinak wraz z ze zmiażdżonym czosnkiem, solą i pieprzem (przez ok 20 min.). 
2. Następnie szpinak odsączyć na sitku i ostudzić. 
3. Oddzielić białka i żółtka. 
4. Żółtka oraz ubite na sztywno białka dodać do zimnego szpinaku.  
5. Wymieszać i wylać na dużą blachę wyłożoną papierem do pieczenia. 
6. Piec 15 min. w 200'C. 
7. Przestudzony placek posmarować serkami.
8. Na warstwie serowej ułożyć plastry łososia.  
9. Następnie zwijać wszystko razem, formując roladę.  
10. Roladę zawinąć mocno w folię do żywności i włożyć do lodówki na 2 godziny.

” Współorganizatorem konkursu jest CupoNation, strona z kuponami rabatowymi do wielu sklepów oraz blog www.pysznakuchnia.com.pl ”