Domowe mleko kokosowe (lub kokosowo-owsiane)

Zamiast kupować mleko roślinne, możemy zrobić je taniej, sami w domu.
Kawa z dodatkiem mleka kokosowego smakuje wyśmienicie! 
Mleko oczywiście można przygotować standardowo, przy użyciu zwykłego sitka i garnka (robiłam tak kiedyś mleko owsiane), ale tym razem mleko przygotowałam w odrobinę prościej, przy pomocy urządzenia Chufamix. 
Polecam też wersję z pominięciem płatków owsianych - z samych wiórków kokosowych - taki napój kokosowy jest jeszcze smaczniejszy.

ChufaMix® - urządzenie do przygotowywania domowego mleka roślinnego

zdj.: www.chufamix.pl

Warto robić domowe mleko roślinne - wiemy przynajmniej, co pijemy.

Mleko roślinne kupione w sklepie - oprócz tego, że zawiera różne zbędne dodatki, np. regulator kwasowości (fosforan potasu, fosforan dipotasu), maltodekstryna, stabilizator (guma gellan) - jest drogie. O wiele taniej wychodzi przygotowanie takiego mleka w domu.

Puszyste ciasto na oleju z jagodami (lub innymi owocami)

Sezon na jagody w pełni. Proponuję więc puszyste, lekko wilgotne ciasto, które robi się bardzo szybko. Jest bardzo smaczne, idealne na imprezę, grilla lub spotkanie rodzinne.
Zamiast jagód, można użyć oczywiście innych owoców.

Kasza bulgur z warzywami (jak gotować kaszę bulgur?)

Wartości odżywcze kaszy bulgur
Bulgur to rodzaj kaszy otrzymywanej najczęściej z pszenicy durum (twardej). Bulgur przypomina ryż, ma żółtawy kolor i orzechowy posmak. Występuje w trzech odmianach: drobno-, średnio- i gruboziarnistej. Często używany w kuchni tureckiej i bliskowschodniej. 

Pełnoziarniste ciasto drożdżowe z owocami

Zdrowszy zamiennik ciasta drożdżowego. Mąkę pszenną zastąpiłam w całości mąką razową. 
Ciasto nie wychodzi tak puszyste jak tradycyjne drożdżowe i różni się trochę smakiem, ale jak na ciasto razowe jest bardzo dobre. Mogą je spożywać osoby na diecie czy walczące z insulinoopornością.

Konkurs z Lidl Polska

Od poniedziałku 23/06 będzie trwał Tydzień brytyjski w Lidl Polska, podczas którego można kupić m. in. takie smakołyki jak na zdjęciu (sos miętowy, marmolady, herbata, praliny miętowe, sos Worcester, syrop z czarnej porzeczki, chipsy).

Z tej okazji mam dla Was konkurs, w którym do wygrania są 3 kosze z taką zawartością.

Restauracja SPOT. w Poznaniu

W ostatni weekend odwiedziłam  Restaurację SPOT. w Poznaniu, która położona jest w centrum miasta na terenie Parku Jana Pawła II i dzięki temu może być miejscem zarówno odpoczynku, jak i aktywnej rekreacji. Cały teren ogrodzony jest zarówno od ulicy, jak i od strony parkingu, aby dzieci mogły się bezpiecznie bawić.


Jako, że uwielbiam tajskie smaki, zamówiłam zupę Tom kha kai. Zupa była przepyszna, polecam. Na pewno zamówię ją, gdy ponownie odwiedzę to miejsce ;).

Koktajl bananowy zamiast owsianki na śniadanie

Ekspresowy i sycący koktajl, który możemy przygotować na śniadanie, zamiast tradycyjnej owsianki. 

Szybka sałatka z kurczakiem do pracy

Szybka sałatka, którą można spakować do pojemnika na lunch i zabrać ze sobą. Idealna dla osób, które nie mają możliwości podgrzania obiadu w pracy. Można wykorzystać w niej mięso, które zostało nam z obiadu.

Sałatka z kapusty pekińskiej i sera feta

Szybka sałatka idealna na grilla lub imprezę. Dodatek oleju smakowego bardzo dobrze współgra z pozostałymi składnikami.

Cytrynowy łosoś na oleju z awokado z dodatkiem limonki - test produktu

Lubię łososia w prostej formie. Najczęściej robię takiego. 
Tym razem przyprawiłam w odrobinę inny sposób. Dodatek pieprzu cytrynowego i oleju z dodatkiem limonki nadaje mu przyjemnie cytrynowego smaku.