Świąteczne warsztaty kulinarne z Galeo

Już po raz drugi miałam przyjemność wziąć udział w warsztatach kulinarnych z marką Galeo. Tym razem, pod hasłem: „Garść tradycji + szczypta nowoczesności = przepis na udaną Wigilię”. 
Spotkanie odbyło się 26 listopada 2016 r. w Studiu Kulinarnym CookUp w Warszawie.
Warsztaty prowadził ponownie doradca kulinarny marki Galeo - sympatyczny Maciej Wawryniuk, który przez cały czas służył radą i pomocą.

Podczas spotkania połączyliśmy tradycyjne receptury z kulinarnymi nowinkami. 
Smaku i zapachu dodały przyprawy i zioła Galeo, które nie zawierają glutaminianu sodu.

Podzieliliśmy się na 4 zespoły. Każdy zespół przygotowywał inne potrawy. 

Nasz zespół przygotował trzy dania: śledzie z pieczonymi burakami i jarmużem, karp w szarym sosie, rybny suflet. 

Potrawy, które powstały na warsztatach: 
śledzie z pieczonymi burakami i jarmużem, tatar z łososia i mango, śledzie z czarną soczewicą  

Zupa z borowików z nalewką wiśniową, rybny suflet, ryby marynowane z Żubrówką.

Pieczony dorsz na imbirowym mango, łosoś w grzybowym ragout, chrupiące pierożki z łososiem.  

Gruszki nadziewane orzechami, kutia.

Czas na minął szybko i przyjemnie. Gdy zasiedliśmy do wigilijnego stołu, pełnego smakowitych dań, rozpoczęło się próbowanie wszystkich przygotowanych przez nas potraw. 
Wszystko było smaczne, ale najbardziej smakowały mi: barszcz grzybowy, tatar z łososia, chrupiące pierożki z łososiem i sałatka z jarmużem.

O artystyczną część zadbała Galitsyna Art Group, razem z którą przygotowaliśmy aromatyczne świąteczne bombki. Kto chciał, mógł też malować na szybie i piasku (lub przyprawach) zimowe pejzaże.

Dziękuję bardzo Galeo za zaproszenie na interesujące warsztaty :).
Jeśli w przyszłości będą organizowane ponownie warsztaty kulinarne, z chęcią się na nie wybiorę. 

Zdjęcia - dzięki uprzejmości Galeo.