Chrupiące gniecione ziemniaki z piekarnika

Dla wielbicieli ziemniaków, proponuję wersję pieczonych w piekarniku, pysznych, chrupiących ziemniaków. Można je jeść jako przekąska, np. z ketchupem czy sosem lub podać jako dodatek do obiadu. 

Dla osób, które dbają o niski IG, proponuję ziemniaki ugotować dzień wcześniej i przygotować je kolejnego dnia oraz podać z dużą ilością warzyw i białka.

• ok. 1-1,5 kg ziemniaków (jak najmniejszych)

marynata:

• 1/4 łyżeczki papryki słodkiej 
• 1/4 łyżeczki papryki ostrej
• 1/2 łyżeczki przyprawy do ziemniaków
• 1/4 łyżeczki czosnku w proszku
  
•  1/4 łyżeczki soli 
  
• 1/4 łyżeczki pieprzu
• 3-4 łyżki oliwy
• opcjonalnie 1/2 łyżeczki płatków drożdżowych nieaktywnych 

1. Ziemniaki wyszoruj mocno szczoteczką i ugotuj na pół-twardo z niewielką ilością soli, przestudź (jeśli są większe, pokrój przed gotowaniem na kawałki).
   
2. Przygotuj marynatę (oliwę wymieszaj z przyprawami).
   
3. Przełóż do miski ziemniaki, polej oliwą z przyprawami, wymieszaj.
   
4. Ziemniaki wyłóż na dużą blaszkę do pieczenia.
5. Kubkiem lub małym garnkiem zgniataj każdego ziemniaka (jak najmocniej się da).
   
6. Włóż blaszkę do rozgrzanego do 200'C piekarnika i piecz przez ok. 15 minut. 
7. Gdy będą przypieczone, łopatką przewróć każdego na drugą stronę i piecz do zarumienienia jeszcze kilka minut. 

 Tuż przed włożeniem do piekarnika:

 

Bądź na bieżąco, dołącz do obserwujących: