Fasolka szparagowa w zdrowszej wersji (zamiast bułki tartej)

Ostatnio to ulubiona forma podania fasolki w moim domu. Jest o wiele zdrowsza od tradycyjnej wersji (z masłem i bułką tartą). Przy okazji to idealny sposób serwowania fasolki dla osób nie tolerujących nabiału czy glutenu.

Do posypania gotowanych warzyw wykorzystuję łuskane nasiona konopi siewnej (Cannabis sativa).
Nasiona są bogate w błonnik, proteiny, aminokwasy. 
Zawierają magnez, fosfor, potas, wapń, krzem, cynk, witaminy B3, B6, E, kwasy omega 3 i 6. Są źródłem pełnowartościowego białka, dzięki czemu stanowią doskonały dodatek diety dla wegetarian i sportowców. 

• ok. 500 g fasolki szparagowej
• ok. 1 łyżka ulubionej oliwy
  
• ok. 3 łyżki łuskanych nasion konopi (opcjonalnie prażonych nasion sezamu)
• sól 

1. Obetnij końcówki fasolki, a następnie wrzuć do ją do gotującej się, lekko osolonej wody.
2. Gotuj przez kilka minut.
3. Odcedź i pozostaw w garnku.
4. Dodaj olej i nasiona, odrobinę posól i wymieszaj.