Pasta z ciecierzycy z suszonymi pomidorami

Kocham wszelkie pasty do chleba. Bardzo lubię klasyczny przepis na hummus, ale czasem go zmieniam. Lubię wersję z pomidorami suszonymi i czosnkiem niedźwiedzim, bez pasty sezamowej.
Ciecierzycę zazwyczaj gotuję (większą ilość, a pozostałą część zamrażam).  W wersji z puszki, taka pasta powstaje ekspresowo ;).
A po inne pomysły na pasty do chleba zapraszam do etykiety "pasta do chleba".

Pasta z ciecierzycy z suszonymi pomidorami:

• 250 g ugotowanej ciecierzycy (1 puszka odsączonej ciecierzycy z puszki) 
• 1 łyżeczka czosnku niedźwiedziego (lub 1 ząbek czosnku) 
• kilka pomidorów suszonych
• spora szczypta słodkiej słodkiej papryki
• 2-3 łyżki oliwy z oliwek
• sól do smaku
  opcjonalnie: kilka łyżek wody (do uzyskania pożądanej konsystencji) 

1. Zmiksuj dokładnie wszystkie składniki w blenderze lub malakserze.
2. Konsystencja powinna być raczej rzadka. Jeśli pasta będzie za gęsta dolej więcej oliwy lub zimnej wody.
3. Podawaj z chlebkiem pita, kawałkami warzyw lub opieczonym pieczywem. 
4. Przechowuj w lodówce, w słoiku.

Bądź na bieżąco, dołącz do obserwujących: