Omlet z płatków śniadaniowych pełnoziarnistych

Tak mi zasmakował ostatnio zrobiony omlet z dodatkiem płatków pełnoziarnistych, że tym razem zrobiłam podobny, ale na słono.
To dobry pomysł na szybkie śniadanie.

• 25 g płatków pełnoziarnistych (u mnie pełnoziarniste bez cukru Fitella Diet)
• 1 łyżka płatków owsianych błyskawicznych
• 1 jajko
• 1 duży plaster szynki
• 1 łyżka drobno posiekanej cebuli
• 1 łyżka posiekanych kiełków
• 3 łyżki wody lub mleka
• odrobina przyprawy do pizzy 
• sól, pieprz
• odrobina oliwy do smażenia

Jajko rozmieszać z wodą. Płatki zgnieść (np. w woreczku tłuczkiem lub dłonią) i wrzucić do jajka. Dodać pozostałe składniki i dobrze wymieszać. Smażyć z obu stron na lekko naoliwionej patelni. Dobrze smakuje z ketchupem lub sałatką.