Duszona cukinia z marchwią
Propozycja w sam raz dla wegetarian czy wegan. Tak przygotowana cukinia jest dobra jako danie na kolację lub dodatek do obiadu.
- 1 młoda cukinia
- 1 marchew
- 1 cebula,
- olej
- sól, pieprz
- odrobina koncentratu pomidorowego
- dowolne przyprawy (np. kolendra, kurkuma, przyprawa do mięs, curry)
- Cukinię kroimy w cienkie plasterki, smażymy na oleju razem z cebulą i startą marchewką.
- Dodajemy sól, pieprz i mocno przyprawiamy według uznania. Smażymy do czasu, aż cukinia będzie miękka.
- Podajemy wg uznania z ryżem, kaszą, makaronem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
** Dziękuję za odwiedziny i każdy Twój komentarz :).
** Jeśli przygotujesz coś z mojego przepisu, zachęcam do zostawienia komentarza. Jeśli masz zdjęcie, chętnie zamieszczę je w galerii na FB i IG (wyślij e-mail lub wiadomość na FB czy IG).