Krupnik na młodych marchewkach
Ulubiona zupa wielu osób...dzieci za nią przepadają...
- 2 podudzia drobiowe/6 skrzydełek/1 pierś
-
1/2 szklanki kaszy jęczmiennej
- 7 młodych marchewek
-
3 suszone grzyby
-
2 ziemniaki
-
włoszczyzna (np. kawałek selera, pietruszki)
-
natka pietruszki
-
1 cebula
-
olej
-
liście laurowe, ziele angielskie
- sól, pieprz
-
Podudzia myjemy i wkładamy do wrzątku, gotujemy przez kilka minut, zbieramy ewentualne
szumowiny z wierzchu.
- W tym czasie cebulę kroimy w kostkę, podsmażamy na patelni.
- Do garnka dodajemy przepłukaną kaszę, ziemniaki pokrojone w
kostkę, marchewki w całości, kawałek selera i pietruszki, namoczone grzyby, podsmażoną cebulkę, ziele angielskie i
liście laurowe. Gotujemy około 15-20 min.
-
Wyjmujemy miękkie marchewki i kroimy w plasterki oraz mięso (kroimy na kawałki) i z powrotem wrzucamy do zupy.
- Doprawiamy solą i pieprzem, posypujemy posiekaną
natką pietruszki.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
** Dziękuję za odwiedziny i każdy Twój komentarz :).
** Jeśli przygotujesz coś z mojego przepisu, zachęcam do zostawienia komentarza. Jeśli masz zdjęcie, chętnie zamieszczę je w galerii na FB i IG (wyślij e-mail lub wiadomość na FB czy IG).