Piekielnie ostra zupa Tom Yum

Tom Yum to pikantna, rozgrzewająca tajska zupa z wyczuwalnym dodatkiem trawy cytrynowej i chili. 

To pyszna i bardzo ostra zupa, przy której od czasu do czasu sobie zakaszlemy;).

Przepis z opakowania, składniki dla 2 osób:

• 20 g pasty Tom Yum (dla odważnych 30 g)
• 300 g piersi z kurczaka (lub owoców morza)
• 6-7 pieczarek
• 0,5 l. wody
• świeża kolendra (u mnie rukola)

Kurczaka i pieczarki kroimy na kawałki. Wrzucamy do gotującej się wody. Jednocześnie dodajemy pastę Tom Yum i gotujemy na wolnym ogniu do momentu, aż kurczak będzie miękki (ok. 20 minut). Zupę podajemy posypaną kolendrą.